Рецепта стъпка по стъпка със снимка за приготвяне на салата от извара с билки и домати у дома. Хранителна стойност, съдържание на калории и видео рецепта.
Изварата е диетичен продукт с високо съдържание на протеини. Той е полезен поради високото си съдържание на калций. Има много ястия, които го използват. Това са пудинги, десерти, пайове, кнедли, палачинки и кнедли. Но днес ще говорим за салати с извара. Ако обичате здравословни и прости закуски с извара, тогава тази необичайна рецепта е точно за вас!
Сочна, свежа, витаминна и много ароматна салата от извара с билки и домати със сигурност ще зарадва всички, особено любителите на ястията от извара. Комбинацията от кремообразно извара, пикантни домати и много ароматни зеленчуци създава идеална гама аромати. Изварата скромно запазва естествения си неутралитет, което дава възможност на другите продукти да се покажат максимално. Съюзът на тези продукти винаги е хармоничен и перфектен.
Такова изискано предястие се приготвя бързо и лесно, има приятен и необичаен вкус. Рецептата е едновременно сърдечна и лека, която е просто незаменима в горещ летен ден. Той е здравословен, затова наситете тялото си с витамини и хранителни вещества, като приготвяте такива салати със зеленчуци и едрозърнеста извара. Подходящ е за всички поводи. Може да се сервира самостоятелно за вечеря или като допълнение към варено месо и риба.
- Калорично съдържание на 100 g - 112 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 10 минути
Съставки:
- Извара - 200 g
- Кориандър - 2 клона
- Босилек - 1 стрък
- Сол - щипка или на вкус
- Домати - 1 бр.
Поетапно приготвяне на салата от извара с билки и домати:
1. За рецептата вземете плътни и твърди домати, така че да не се набръчкат при нарязване. Сметановите или розовите сортове са идеални или използвайте чери домати.
Измийте избраните домати със студена вода, подсушете с хартиена кърпа, за да се отървете от излишната влага, и нарежете на средно големи кубчета или кръгчета. Формата на нарязване не е ограничена.
Ако желаете, отстранете кората от плодовете. Но е препоръчително да го премахнете от оранжерийните плодове.
2. Поставете кориандъра и босилека в гевгир и изплакнете под течаща вода, за да изплакнете всяка мръсотия и замърсявания. След това изтръскайте излишната влага от клоните и поемете излишната вода с хартиена кърпа. Отстранете изсъхналите клонки от гроздата. Отстранете здравите стъбла и нарязайте на едро останалите листа с нож или разкъсайте с ръце.
Зелените ми са пресни, но замразени също ще работят. Не го размразявайте предварително, а го изпратете направо от фризера в купа с храна.
Можете да добавите всякакви други зеленчуци по ваш вкус към ястието: копър, магданоз, рукола, маруля. По желание добавете нарязан праз. Добавете маточина или листа от мента, за да добавите свежест към ястието.
3. Поставете изварата в дълбока купа. Вземете го с всякакво съдържание на мазнини. Ако сте на диета, тогава е подходящ продукт с ниско съдържание на мазнини, ако не броите калории - 9% мазнини или отглеждани във ферми. Харесвам 5% повече. В зависимост от масовата част на мазнината, изварата може да бъде мека, намазана или ронлива.
Изварата в чиния може да се остави на едро зърно, предварително да се намачка с вилица, да се разтрие през сито или да се разбие с пасатор. Последният вариант ще му придаде еднаква, кремообразна текстура. Консистенцията на изварата е само по ваш вкус.
Важно е и за рецептата да се избере извара с добро качество, т.к вкусът на готовото ястие зависи от това. Показател за качествен продукт е бял или леко кремообразен нюанс, консистенцията е еднаква в цялата маса, а вкусът и мирисът са без чужди вкусове.
Добавете нарязани домати и билки в купа към изварата. По желание добавете пресована скилидка чесън за пикантен вкус. Можете да направите салатата богата и удовлетворяваща, като сложите нарязано авокадо, сирене, сирене фета, парчета варено пиле, скариди, ядки. Всяко въображение, експерименти и съобразителност са добре дошли тук.
4. Посолете храната, добавете щипка черен пипер, ако желаете. Добре, но разбъркайте всичко внимателно, за да не смачкате доматите. Такава салата, като правило, не се нуждае от дресинг, тъй като доматите ще дадат своя сок на изварата. Но ако искате да направите салатата по -влажна, добавете 1 с.л. заквасена сметана, зехтин, натурално кисело мляко. Вземете лимонов или сок от лайм, тогава ястието ще заблести с нови нотки.
Салатата, която все още не е смесена, може да се изпрати в хладилника за няколко минути, за да се охлади. Това е особено вярно в горещите летни дни.
Сервирайте салатата с извара с билки и домати на масата след готвене. Ако сте го приготвили с пастообразна извара (предварително разбита с пасатор), можете да подредите празнична закуска, да сложите масата върху тост или крутони.
