Салата с краставици и билки е предназначена за ежедневното меню. Но добавянето на пиле към ястието, лакомството се превръща в тържествено. Рецепта стъпка по стъпка със снимка на уникална и лесна за стомаха салата с пиле, краставица и билки. Видео рецепта.
Пилешката салата е ястие, предназначено за празнична трапеза. В същото време той може да направи една обикновена вечеря отлична. Пилешкото месо има неутрален вкус и мек аромат, така че се съчетава добре с много продукти: яйца, краставици, гъби, сирене … Пилето за салата се използва главно варено, но понякога може да се замени с пушено или печено. Салатата обикновено се облича с майонеза, растително масло, заквасена сметана или сос от сложни компоненти. Днес предлагам да си направите салата с пиле, краставица и билки. Краставиците придават нотка свежест и приятна хрупкавост, зеленият лук добавя сочност и пилешкото засищане. Тази салата е особено добра през летния сезон, когато огромно изобилие от пресни билки и зеленчуци се продава на рафтовете на магазините.
За рецептата изберете краставици с цяла кожа, без следи от увреждане и силна неприятна миризма. Ако кожата на корнишоните е плътна или без вкус, първо я отстранете. Вземете прясно пиле, дайте предпочитание на филета или гърди. Можете да го сварите или да го изпечете във фурната. Ако домашните птици са предварително замразени, размразете ги правилно. Прехвърлете трупа в хладилника и го задръжте, докато се размрази напълно. Бавното размразяване ще увеличи максимално запазването на всички полезни свойства на пилето.
- Калорично съдържание на 100 g - 117 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути, плюс време за варене или печене на пиле
Съставки:
- Пиле или някои от неговите части (варени, печени, варени) - 200 g
- Соев сос - 1 ч.л
- Краставици - 1 бр.
- Сол - малка щипка
- Кориандър - 5 клона
- Горчица - 0,25 ч.ч
- Яйца - 1 бр.
- Зехтин - 1 супена лъжица
- Зелен лук - 6 пера
Стъпка по стъпка готвене на салата с пиле, краставица и билки, рецепта със снимка:
1. Нарежете готовото пиле на парчета или разкъсайте по влакната.
За салатата препоръчвам да вземете гърдите. Можете да го сварите, да го приготвите на пара, да го изпечете във фурната или да го запържите в тиган. Най -полезната пара, но и най -малко вкусната. Варените домашни птици са вкусни, но варени с лук, моркови и корен от магданоз. Най -лесният начин да изпечете пилето е да го натриете със сол и черен пипер. Пърженето също е просто: добавете сол, черен пипер и запържете в олио за 7-10 минути. Но по -добре е да не пържите гърдите, защото ще е сухо. Пушени птици са подходящи и за салата.
2. Сварете предварително яйцата до хладна консистенция. Прехвърлете в студена вода, охладете, обелете и нарежете на кубчета. Можете също така да направите омлет от яйцата, пържени в тиган или задушени, които след това също се нарязват.
3. Краставиците се измиват, подсушават се с хартиена кърпа и се нарязват на тънки половин пръстени.
4. Измийте зелените и ги нарежете на ситно.
5. Измийте, подсушете и нарежете перата на зеления лук.
6. Поставете всички продукти в купа за салата.
7. За дресинг добавете зехтин, соев сос, горчица и щипка сол в малка купа.
8. Разбъркайте добре соса.
9. Подправете храната с дресинга и разбъркайте добре салатата с пиле, краставица и билки. Сервирайте го на масата след готвене.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата от пиле и пресни зеленчуци.
