Рецепта стъпка по стъпка със снимка за приготвяне на салата с див чесън, краставица и сирене у дома. Хранителна стойност, съдържание на калории и видео рецепта.
Пролетна салата с див чесън, краставица и сирене ще бъде отлично допълнение както към ежедневните ястия, така и към празничните празници. Това ястие се основава само на три налични съставки, подправени с ароматен сос. Благодарение на краставицата, салатата автоматично ще придобие пролетен и сочен вкус. Твърдото сирене добавя ситост и нежност. А дивият чесън, който има чеснов аромат, се комбинира с тези продукти не по -лошо от чесъна. Освен това добавянето на див чесън прави салатата по -интересна, ярка и пикантна. Но тук трябва да вземете предвид и лекия му чеснов аромат с леко остър вкус. Но тази билка има един голям плюс - един куп див чесън съдържа толкова витамин С, колкото 1 кг лимони. И това е необходимо за отслабен пролетен имунитет.
Такава вкусна салата се приготвя много просто и бързо, само за няколко минути. Пълно е с витамини и етерични масла. Това е истинска находка за вкусна вечеря след тежък работен ден. След като опитате незабравимия вкус на див чесън, комбиниран с хрупкава краставица и крехко сирене, ще готвите тази салата отново и отново.
- Калорично съдържание на 100 g - 52 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Рамсън - 20-30 листа
- Краставици - 1-2 бр. в зависимост от размера
- Твърдо сирене - 100 g
- Рафинирано растително масло - 3-4 супени лъжици за зареждане с гориво
- Сусам - 1 супена лъжица
- Соев сос - 1 супена лъжица
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
Стъпка по стъпка готвене на салата с див чесън, краставица и сирене:
1. Непременно измийте дивия чесън добре под течаща студена вода, за да не остане прах и мръсотия по местата на свързване на листата. Тъй като дивият чесън има аромат на чесън, най -добре е да го използвате вечер или в ден, в който не е нужно да ходите на работа. Но ако искате да се отървете от миризмата, първо залейте билката с вряла вода и след това мариновайте в оцет. Не го направих, но намерих такива съвети от готвачи в интернет.
Отстранете излишните филми по стъблата на дивия чесън. Изрежете кълновете на цветята, които са се появили, те не са необходими. Сгънете младия див чесън на куп и нарежете на тънки ивици заедно с листата. Поставете го в чиния.
Рамсън е градина, а има гора. Можете да го отглеждате в градината или да го събирате в гората. Когато събирате горска трева, не я бъркайте с момина сълза, т.к тези две растения са много сходни помежду си. Но момина сълза, за разлика от дивия чесън, не може да се яде, т.к те са отровни. Ето защо, когато купувате див чесън по пътеките на спонтанни пазари или го събирате в гората, също бъдете внимателни. Разтрийте листа с ръце и веднага трябва да чуете остра и ярка миризма на чесън.
2. Измийте краставиците със студена течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Отрежете краищата от двете страни и го нарежете на тънки четвъртинки на пръстени или средни кубчета. Поставете краставиците в чиния върху дивия чесън.
Когато избирате корнишони, обърнете внимание, че те не са летаргични и имат много големи размери. Цветът трябва да е равномерен и зелен, дръжката трябва да е малко по -светла и стегната при натискане. Също така проверете за наличие на аромат на "краставица".
3. Нарежете твърдото сирене на ленти или кубчета, както желаете. За салатата можете да изберете обикновено руско сирене, но ястието ще бъде по -пикантно, ако вземете сирене с подчертан аромат и вкус, като чадър, едам, гауда.
4. В малка купа комбинирайте соев сос, растително масло и щипка сол. Не прекалявайте със солта, т.к солен соев сос. Разбъркайте соса с вилица или малка бъркалка до гладкост и гладкост.
5. Изсипете готовия сос върху салатата и разбъркайте внимателно. Можете също така да го подправите със заквасена сметана или майонеза.
6. Преди сервиране поставете салатата от див чесън, краставици и сирене върху чиния за сервиране и поръсете със сусам. Можете да използвате сусамови семена сурови или да ги запържите предварително в чист, сух тиган и да ги съхраните в хладилник. Ястието трябва да се сервира веднага след готвене, не се готви за в бъдеще.
