Искате да вечеряте с леки, нехранителни храни? Да, и за бързо приготвяне? След това обърнете внимание на тази рецепта. Салатата от див чесън, месо и сирене е обилна, диетична и здравословна и се приготвя само за няколко минути.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Чудесно е, че в днешно време можете да купувате всички продукти по всяко време на годината. Рамсън е първата свежа пролетна трева, която ни глези в първите топли дни на април-май. Но тази зеленина може да се купи в почти всеки голям супермаркет през цялата година. Външно това растение прилича на момина сълза, а миризмата и вкусът са като чесън. Ето защо веднага ще отбележа, че ако се планира бизнес среща или романтична среща, тогава е по -добре да се въздържате от използването на такава храна.
Искам също да отбележа невероятните ползи от дивия чесън. Растението има високо ниво на витамин С, А, В, РР, фолиева киселина, фруктоза, желязо, мед, селен, цинк, манган, етерични масла. Билката влияе благоприятно върху работата на храносмилането, кръвоносните съдове и сърцето. Подобрява апетита, метаболитните процеси и състава на кръвта. Увеличава производството на стомашен сок, укрепва нервната система, понижава кръвното налягане, премахва скорбут и холестеролни плаки.
Интересен факт е, че дивият чесън се нарича още див чесън или мечи лук. Дивият чесън поради сходството по вкус и аромат с чесъна и мечият лук, т.к мечките обичат да се наслаждават на това зелено след дълъг зимен сън.
- Калорично съдържание на 100 g - 214 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Рамсън - куп
- Пушено пилешко филе - 200 g
- Яйца - 2 бр.
- Топено сирене - 100 g
- Горчица - на върха на ножа
- Растително масло - 3 супени лъжици
- Соев сос - 1 супена лъжица
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
Поетапно приготвяне на салата от див чесън, месо и сирене
1. Поставете листата от див чесън в сито и изплакнете под течаща вода, след което подсушете с хартиена кърпа. Изрежете дългите опашки и отрежете или разкъсайте листата с ръце.
2. Нарежете пушеното месо и топеното сирене на ленти или кубчета и добавете към дивия чесън. Нарежете храната на същия размер, за да изглежда добре на чинията. За да улесните рязането на топеното сирене, предварително го задръжте във фризера за 15 минути.
3. В малка купа комбинирайте провизиите за соса: растително масло, соев сос и горчица. Разбъркайте дресинга, за да разпределите съставките равномерно. Вместо растително масло, можете да използвате зехтин и да вземете горчицата на зърна.
4. Подправете салатата със соса и разбъркайте добре. Но правете това внимателно, за да не разкъсате листата или да счупите парчетата сирене.
5. Измийте яйцата, сложете ги в тенджера и ги напълнете с вода до горе. Изпратете ги на котлона и след като заври, гответе 7-8 минути. Не издържайте по -дълго, в противен случай протеинът ще стане каучуков. След това прехвърлете в ледена вода, охладете за 10 минути и почистете. Нарежете го на 4 части.
Сложете салатата върху широк съд и украсете с половинки сварени яйца. Поръсете със сусам по желание.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата с див чесън, домати и сирене.
