Хрупкава салата от китайско зеле с див чесън, репички и сирене, подправена със зехтин за ежедневната трапеза - бързо, лесно, освежаващо и достъпно. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Зелени салати и дори с листа от див чесън, свежи, леки и здравословни. С настъпването на първите пролетни дни пикантни зелени листа от чесън от див чесън или, както го наричат още, мечи лук, се появяват първи на щандовете на пазара. Това е изключително полезна билка, която като всяко диво растение съдържа много витамини. Затова е добра помощ в борбата с пролетния дефицит на витамини.
Много хора знаят как да готвят салати от див чесън и това е най -добрият начин да се използват ароматни билки. В същото време не забравяйте, че суровият див чесън, заедно с лука и чесъна, не влияе по най -добрия начин върху свежестта на дъха. Следователно не е необходимо да приготвяте такава витаминна салата сутрин преди работа. Но след термична обработка на тревата, остротата на аромата се намалява значително. Днес ще приготвим интересно и вкусно ястие - салата от пекинско зеле с див чесън, репички и сирене. Приготвя се лесно, съдържа много витамини и хранителни вещества, необходими на организма за поддържане на младостта, силата и имунитета. Съдържа голямо количество фибри, които спомагат за прочистването на организма и образуването на симбиотична микрофлора.
Вижте също Как да си направим салата от пекинско зеле с палачинки с яйца.
- Калорично съдържание на 100 g - 89 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Пекинско зеле - 4 листа
- Зехтин - за дресинг
- Репички - 5-6 бр. Ябълки - 1 бр.
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Твърдо сирене - 100 g
- Рамсън - малка група
Стъпка по стъпка приготвяне на салата от пекинско зеле с див чесън, репички и сирене, рецепта със снимка:
1. Измийте листата от китайско зеле под течаща вода, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на тънки ивици.
2. Изплакнете листата от див чесън под студена вода и подсушете с хартиена кърпа. Използвайте остър нож, за да ги нарежете на тънки ивици.
3. Измийте репичките и ги подсушете с памучна кърпа. Отрежете краищата от двете страни и го нарежете на тънки четвъртинки.
4. Измийте ябълката, отстранете сърцевината с кутията за семена със специален нож и нарежете на ленти. Ако желаете, можете да обелите ябълката, тогава салатата ще бъде по -мека. Но именно в кората се съдържа максималното количество витамини.
5. Нарежете сиренето по същия начин като предишните продукти на тънки ивици.
6. Поставете всички съставки в дълбок съд, подправете със сол и залейте със зехтин. По желание добавете оцет или лимонов сок. Можете също така да подправите салатата с кисело мляко или по -сложен дресинг, като мед или соев сос. Имайте предвид, че салатата трябва да се подправя само преди сервиране, тогава нежното пекинско зеле няма да загуби своята еластичност, а салатата ще бъде хрупкава и освежаваща.
7. Разбъркайте салатата от китайско зеле с див чесън, репички и сирене, охладете я в хладилника за 10-15 минути и сервирайте до масата за вечеря.
Вижте също видео рецепта как да си направите пролетна салата с див чесън.
