През зимата винаги си спомняме за вкусно, нежно и много здравословно пекинско зеле. Предлагам рецепта за домашна витаминна салата с китайско зеле, репички и сирене. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Зелените салати са изключително популярни и търсени. Зелените ястия винаги са леки, но в същото време хранителни благодарение на фибрите, които се съдържат в големи количества в зеленчуците. За да не се отегчават салатите, зелето се комбинира с разнообразни продукти. От всички видове зеле сега пекинското зеле е най -търсено поради съдържанието на много полезни витамини, които особено липсват през зимния сезон. Богато е на витамин А, каротин и витамин С. Листата му са меки, нежни, сочни и могат да бъдат отлична основа за много салати. Със своя универсален вкус, той върви добре с много продукти. Днес предлагам да приготвя проста и вкусна салата с китайско зеле, дълга бяла китайска репичка и сирене.
Рецептата за това ястие е доста проста. Самата салата ще бъде добро допълнение към основното ястие. Хрупкаво зеле и репички вървят добре със сирене, което може да бъде твърдо или преработено. Можете да вземете всякакви други сортове репички, т.к всички те вървят добре със зеле. Важно е, когато използвате китайско зеле, да не правите салатата повече, отколкото за хранене наведнъж. Тъй като е по -добре да го използвате пресен, т.к след съхранение в хладилник губи вкуса си.
Вижте също как да си направите салата с китайско зеле, ябълки и орехи.
- Калорично съдържание на 100 g - 98 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Пекинско зеле - 4-5 листа
- Сол - щипка
- Топено сирене - 100 g
- Бяла репичка - 150 g
- Зехтин - за дресинг
Поетапно приготвяне на салата с китайско зеле, репички и сирене, рецепта със снимка:
1. От зелевата глава отстранете необходимото количество листа, измийте ги, подсушете добре и нарежете на тънки ивици.
2. Репичките обелете, измийте и настържете на едро ренде или нарежете на тънки ивици.
3. Изпратете зеленчуците в купа за салата. Настържете топеното сирене или нарежете на филийки. Ако се натроши при нарязване, накиснете го във фризера за 15 минути, така че да замръзне. Тогава ще бъде лесно да се реже.
4. Подправете салатата със зехтин или растително масло и подправете със сол. По желание добавете нарязани зеленчуци.
5. Хвърлете салата с китайско зеле, репички и сирене. Накиснете го в хладилника за 15 минути и сервирайте.
Вижте също видео рецептата как да си направите салата от китайско зеле със сирене и чери домати.
