Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на витаминна лятна салата от пресни зеленчуци със зехтин и дресинг от орехи.
Реших да приготвя друга салата с малко необичайна комбинация от съставки: зеле, репички (научете за полезните свойства на репичките), домати, маслини, лук, смлени орехи, сирене и зехтин (прочетете за полезните свойства на зехтина). Това е добро разнообразие от сирене с ядки и маслини, което ще придаде на салатата ви невероятен вкус, от което ще бъде трудно да откъснете гостите и членовете на домакинството. Всички компоненти на ястието са само полезни за организма, защото зарядът от витамини и полезни микроелементи съдържа всички съставки, а липсата на вредна майонеза прави салатата незаменима в диетата на всяка дама. Малко калории и максимални ползи са основното предимство на ястието! А също и лекота на приготвяне.
- Калорично съдържание на 100 g - 70, 7 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Зеле - 70-80 g
- Репички - 5 бр. (средно)
- Лук - 0, 5 бр.
- Зелен лук - 1 китка (малък)
- Домати - 1 бр.
- Твърдо сирене - 40-50 g
- Маслини без костилки - 15 бр.
- Орехи - голяма шепа
- Зехтин
- Черен пипер
- Оцет
- Сол
Готвене на прясна и висококалорична салата:
1. Нарежете зелето на тънки филийки.
2. Измийте средно големите репички, отрежете опашката с „дъното“и нарежете на тънки филийки.
3. Нарежете половин среден лук на тънки филийки.
4. Измийте и нарежете малък куп зелен лук.
5. Нарежете сиренето на тънки филийки и след това на малки квадратчета.
6. Доматът се измива, нарязва се на две половини и след това на тънки филийки.
7. Вземете 15 маслини без костилки и ги нарежете на пръстени.
8. Нарежете на ситно голяма шепа орехи с дървен пестик.
9. Смесете всички съставки в дълбока купа за салата, подправете със зехтин "virgin" или "extra virgin" (между другото, прочетете как да изберете правилния зехтин), подправете със сол и черен пипер на вкус.
В тази витаминна и прясна салата основното е да изрежете всичко надлъжно и тънко, така че ястието ще стане сочно, а също така ще бъде много удобно да се яде с вилица.
Добър апетит!
