Вкусно, леко, здравословно, в същото време обилно ястие - салата от цвекло, див чесън и месо. Готвенето е кратко и лесно, продуктите са достъпни и можете да сервирате по някаква причина.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Салатите са много многобройни категории ястия, които включват всички видове продукти. Напоследък леките, диетични и обезмаслени салати с висока хранителна стойност и отличен вкус стават все по-популярни. За приготвянето на такива ястия се използват всякакви меса (птиче, говеждо, свинско), месни продукти (колбаси, колбаси, шунка), всички видове карантии (сърце, език, черен дроб). Зеленчуци, сирене, гъби, яйца и билки не са лошо допълнение. Тези ястия обикновено се подправят със зеленчуково или зехтин или нискомаслено кисело мляко.
В този майсторски клас реших да ви предложа да приготвите обилна и вкусна, но не съвсем обикновена салата. Той съдържа най -здравословното цвекло с див чесън, обилно пиле и яйца. Ястието се облича с пикантен лек сос. По желание, преди сервиране, салатата се украсява със сусам. Сервира се готино. Такава салата е идеална за обяд или вечеря.
- Калорично съдържание на 100 g - 134 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 20 минути (плюс време за варене и охлаждане на цвекло)
Съставки:
- Цвекло - 1 бр.
- Пушено пилешко филе - 200 g
- Яйца - 2 бр.
- Рамсън - среден куп
- Горчица - 1/3 ч.ч
- Соев сос - 2 супени лъжици
- Заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини - 1 супена лъжица
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
Поетапно приготвяне на салата от цвекло, див чесън и месо
1. Сварете цвеклото в леко подсолена вода и охладете напълно. След това обелете и настържете на едро ренде. Тъй като цвеклото се вари около 2 часа, а приблизително същото количество се охлажда, препоръчвам да ги приготвите предварително, например вечер.
Можете да приготвите цвекло по друг начин - печете във фурната във фолио. Приготвя се същото време, но запазва много повече витамини. Може да се готви и в двоен котел.
2. Измийте листата от див чесън и подсушете с хартиена кърпа. Подрежете опашките, нарязайте листата на ивици и добавете в купата към цвеклото. Тъй като дивият чесън има аромат на чесън, препоръчвам да приготвите салатата за вечеря.
3. Нарежете пушеното пилешко месо на ивици и изпратете в купата за салата с всички продукти. Вместо този вид месо, можете да използвате всяко друго по ваш избор.
4. Комбинирайте заквасена сметана, соев сос и горчица в малка купа. Разбъркайте добре, за да разпределите храната равномерно.
5. Подправете салатата с дресинга и разбъркайте добре. Накиснете го в хладилника за 15 минути преди сервиране.
6. Междувременно сварете яйцата. За да направите това, потопете ги в студена вода и ги поставете на котлона. Варете ги 8 минути след като заврят. След това прехвърлете в ледена вода, за да се охлади. Обелете и нарежете на 2-4 половини. Пъдпъдъчи яйца могат да се използват вместо пилешки яйца за салата. Те ще изглеждат красиви на чиния.
Поставете охладената салата върху широка плоска чиния и украсете с варени яйца.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата от див чесън от леверда с цвекло.
