Прясна, ароматна, сочна, витаминова, ярко зелена - салата с листа от див чесън, краставица, джинджифил и пашот. Как да го приготвите, прочетете стъпка по стъпка рецептата със снимка. Видео рецепта.
Рамсън е тревисто, сезонно растение, което се появява за първи път в продажба от всички зеленчуци през месец април. Пайове и пайове се пекат с него, използват се за супи, закуски и други ястия. Но е особено добър в различни пролетни салати. Направете тази салата с листа от див чесън, краставица, джинджифил и пашот. Ароматно, здравословно и много вкусно, но основното е витаминът. Може да бъде лека закуска и чудесна гарнитура. Тази салата е много добра за използване през пролетта, когато тялото ни е изтощено през зимата от недостиг на витамини.
Ястието е естетически красиво, следователно не само ще предизвика апетит, но и ще развесели, освен това ще напълни тялото с витамини и хранителни вещества. Съставът на салатата е прост, а съставките са достъпни. Тъй като дивият чесън има лек вкус и аромат на чесън, препоръчвам да използвате тази салата вечер. Ако се планира среща, тогава е по -добре да се въздържате от ястието. Рецептата за салата може да бъде допълнена с пресни билки (кориандър, магданоз, маруля, целина, копър, спанак), царевица от консерва, млади репички и др.
Вижте също как да си направите пролетна салата с див чесън, грах, краставица и ябълки.
- Калорично съдържание на 100 g - 89 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Рамсън - малка група
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Корен от джинджифил - 1 см
- Яйца - 1 бр.
- Растително масло - за дресинг
- Краставици - 2 бр.
Поетапно приготвяне на салата с листа от див чесън, краставица, джинджифил и пашот, рецепта със снимка:
1. Измийте листата от див чесън под течаща вода, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на тънки ивици. Не мийте дивия чесън повече, отколкото е необходимо за ястието, т.к тревата ще изсъхне и ще загуби красивия си вид.
2. Краставиците се измиват, подсушават, отрязват се краищата и се нарязват на тънки четвъртинки.
3. Обелете джинджифила и нарежете корена на ситно. Пригответе паширано яйце, както желаете. В тази рецепта предлагам да се готви брашно в микровълнова печка. За да направите това, изсипете питейна вода в чаша, добавете щипка сол и внимателно изсипете яйцето, така че жълтъкът да остане непокътнат. Изпратете контейнера в микровълновата фурна за 1 минута при 850 kW. След това източете горещата вода или яйцата ще продължат да се готвят.
4. Поставете дивия чесън върху чиния за сервиране, добавете малко сол и поръсете с растително масло.
5. Отгоре поръсете с нарязани краставици.
6. Поставете нарязания джинджифил върху тях и отново залейте храната с растително масло.
7. На салата с листа от див чесън, краставица и джинджифил сложете паширано яйце и сервирайте ястието на масата.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата от див чесън с краставица.
