Сърдечна и здравословна, вкусна и питателна салата от аспержи на зърна, домати и чушки. Научете как да го приготвите в стъпка по стъпка рецепта за снимки. Видео рецепта.
Зърната от аспержи несъмнено са здравословен и вкусен продукт. Вярно е, че не всеки може да каже така за него и не много го подготвят. Въпреки че не е трудно и много бързо се приготвя, ястията с него са обилни и питателни. Днес предлагам да приготвя вкусна и обилна салата от аспержи на зърна, домати и чушки. Това ястие излъчва изключителна свежест. Пълно е със сочна и еластична младост! Струва си да се отбележи красивият дизайн на храната, защото контрастните червени домати и зеленият боб от аспержи са хармонични и изглеждат страхотно. Цялото семейство ще се наслади на такова ястие. Обилната и здравословна салата може да бъде независима гарнитура или предястие към гореща гарнитура под формата на пържола от месо или риба.
Зърната от аспержи за салата могат да се използват не само пресни, но и замразени. Следователно това вкусно ястие може да бъде класифицирано като целогодишно лакомство. Ако това ястие не изглежда много удовлетворяващо от само себе си, тогава към състава на продуктите могат да се добавят парчета варено месо или пиле или варени яйца или сирене. Допустимо е обаче да се добавят всякакви зеленчуци и други продукти в различни пропорции и комбинации към салатата.
- Калорично съдържание на 100 g - 89 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 20 минути
Съставки:
- Аспержи на зърна - 250 g
- Краставици - 1 бр.
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Растително масло - за дресинг
- Зелените (кориандър, босилек) - няколко клонки
- Домати - 1 бр.
- Сладък пипер - 1 бр.
Поетапно приготвяне на салата от аспержи на зърна, домати и сладки чушки, рецепта със снимка:
1. Изберете зърна от аспержи, които са млади, не много дълги, плътни и сочни. Измийте го под течаща вода, сложете го в тенджера с вода и след като заври, го сварете за 5 минути.
2. Изсипете аспержите върху цедка, за да изтече водата и оставете да се охлади. Отрежете краищата от двете страни и го нарежете на 2-3 части, в зависимост от оригиналния размер.
Ако го използвате замразен, първо го размразете, без да използвате микровълнова печка и вода. Оставете аспержите на долния рафт на хладилника.
3. Обелете чушките от семената и преградите, които са вътре. Отрежете стъблото, измийте и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете плодовете на ленти от 5 мм.
4. Измийте доматите, подсушете, нарежете на филийки или кубчета.
5. Измитите и изсушени краставици се нарязват на тънки половин пръстени.
6. Зелените нарязваме на ситно и слагаме цялата храна в дълбок съд.
7. Подправете салата от аспержи на зърна, домати и чушки със сол и растително масло. Разбъркайте и сервирайте. Трябва да се сервира веднага, докато доматите започнат да изстискват.
Вижте също видео рецепта как да сготвите предястие от зелен фасул и домати.
