ТОП 6 рецепти за студено кафе

2024 Автор: Arianna Cook | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-12 17:59

Как да си направим студено кафе у дома? ТОП 6 класически и необичайни рецепти със снимки. Видео рецепти.

Настъпването на лятото и горещите дни засилва интереса към безалкохолните напитки. Любителите на кафето са измислили начини да се насладят на любимата си напитка дори в разгара на деня. Има много рецепти за студено кафе. Произвежда се на базата на охладено кафе и допълнителни продукти. В същото време има две основни рецепти, които са в основата на народното изкуство и на тяхна основа се приготвят безброй други вариации.

Първо кафето се приготвя по традиционния начин, вари се на печка или в кафеварка, след което се охлажда до желаната температура и се смесва с други продукти. Ледено кафе, фрапе и други видове се приготвят по този принцип.
Второ, кафето се приготвя в студена вода. По време на процеса на готвене не се подлага на топлинна обработка. Тази технология се използва за приготвяне на фрапе от разтворимо кафе и студено бру от естествени зърна. Последният влезе в модата преди няколко години и вече набира своята популярност.

Класически рецепти за студено кафе

Леденото кафе ще ободрява умореното тяло поради съдържанието на кофеин. Cold Bru ще направи това особено добре. Тъй като студено свареното кафе съдържа значително повече кофеин от обикновеното еспресо или ориенталско кафе.

Фрапе от кафе

Кафето фрапе е направено от охладено кафе и има две основни рецепти от натурално и разтворимо кафе. Неговата особеност е разбиването в шейкър или блендер. Освен това към напитката могат да се добавят кубчета лед, подправки, мляко, сладолед. Гарнира се с натрошени ядки, бита сметана и поръсва.

Естествено кафе кафе. За да го приготвите, ви е необходима една порция (70-80 мл) охладено еспресо или ориенталско кафе, същото количество мляко, ситно натрошен лед (2 супени лъжици), сладолед (2 супени лъжици) и ядки (1 ч. Л. Л.). Заредете всички съставки в блендер и разбийте на висока скорост.
Фрапе от разтворимо кафе. Изсипете разтворимо кафе (2 супени лъжици) и захар (2 супени лъжици) в студена вода (2-3 супени лъжици). Разбийте всичко с пасатор, докато се образува пяна. След това добавете 5 натрошени кубчета лед и разбийте отново, докато се образува гъста пяна. Изсипете напитката в чаша, добавете мляко, сладолед или сироп (1 чаена лъжичка).

Студено кафе Bru

Студената напитка се приготвя чрез накисване и охлаждане на напитката до желаната температура. Популярността му е толкова голяма, че производителите на кафе оборудване създават цели единици за приготвянето му. За домашно производство се използва конвенционална френска преса.

За студени напитки излейте средно смляно кафе с добро качество със студена вода. Препоръчително е да се вземе бутилирана или филтрирана вода. Но не използвайте чешмяна вода. Оставете напитката да се влива през нощта, без да спускате пресата. На сутринта изстискайте дебелината с преса.

Готовите студени четки се използват не само самостоятелно, но и се смесват с други продукти (сладолед, лед), включени в коктейлите и напитките.

Ледено кафе

Ледено кафе - студено студено кафе, приготвено от естествени зърна. Обикновено към него се добавят други продукти: сладолед, сиропи, поръски, подправки.

За да го приготвите по класическата рецепта, ще ви трябват 2 чаши (70-80 мл) силно охладено кремаво еспресо или ориенталско кафе, 1 чаша кубчета лед, захар на вкус и сироп (2 супени лъжици). Поставете кубчета лед в голяма чаша, налейте кафе, добавете захар и украсете с бита сметана.

Необичайни рецепти за студено кафе

Искате ли да се насладите на кадифена, изгаряща глътка студено кафе, което може да бъде богато, плътно, тръпчиво или сладко? Възползвайте се от интересните и необичайни рецепти по -долу. Напитките могат да бъдат персонализирани според вашия вкус. Например, гарнирайте с бита сметана, ядки, настърган шоколад, какао на прах …

Шоколадово ментово кафе

Мента … освежава, ободрява, тонизира. Следователно, ментовият сироп, добавен към напитката, ще ви развесели и ще ви даде добър заряд.

Калорично съдържание на 100 g - 25 kcal.
Порции - 1
Време за готвене - 5 минути

Съставки:

Силно прясно сварено кафе - 300-350 мл
Горчив шоколад - 30-50 гр
Кремообразен сладолед - 100 g
Лед - няколко кубчета
Ментов сироп или ликьор - 2-4 супени лъжици л.

Приготвяне на шоколадово кафе от мента:

Варете кафе по всеки удобен начин.
В горещото кафе сложете шоколад, настърган или ситно нарязан с нож, разбъркайте и разтворете напълно.
Оставете напитката да се охлади.
Поставете половин порция сладолед в студено кафе, налейте ментов сироп или ликьор, добавете няколко кубчета лед и разбийте всичко с пасатор.
Сервирайте кафето с шоколадова мента, поръсете с ледени трохи и добавете останалия сладолед.

Смути с кафе

Смутито е не само плод, но и кафе. Такава напитка едновременно ще стане както сутрешна закуска, така и кафе.

Съставки:

Прясно сварено охладено еспресо кафе - 250 мл
Банан - 1 бр.
Обикновено нискомаслено кисело мляко - 250 мл
Канела - 1/4 ч.ч
Натурален неподсладен какао на прах - 1/2 с.л л.

Приготвяне на смути от кафе:

Обелете банана и използвайте пасатор за пюре до консистенция на каша.
Към банановата маса добавете кисело мляко и разбийте с пасатор.
Изсипете прясно сварено кафе в храната и разбийте отново.
Поръсете какаото с канела, разбийте и сервирайте.

Мляко с лед за кафе

За тези, които обичат кафето с мляко и не искат да се откажат от горещата напитка в летните жеги, пригответе я студена. Технологията на производство е различна, но вкусът ще бъде същият деликатен и кремообразен.

Съставки:

Разтворимо кафе - 5 ч.ч
Захар - 5 ч.ч
Ванилин - щипка
Вряща вода - 250 мл
Мляко - 250 мл

Приготвяне на мляко с лед за кафе:

Комбинирайте разтворимо кафе със захар, залейте с вряла вода и разбъркайте, докато се разтвори.
Оставете леко да се охлади, след това добавете ванилин и изсипете във формички за кубчета лед.
Изпратете ги във фризера, за да замразят леда.
Изсипете ледени кафета в чаша и залейте със студено мляко.
Изпратете напитката в хладилника за 10-15 минути, така че ледът да се разтопи малко и да се смеси с млякото.

Амарето кафе

За вечерта в компанията на приятели, в летните жеги, нискоалкохолна напитка - кафе Amaretto - е много подходяща.

Съставки:

Сварено кафе - 70 мл
Мляко - 70 мл
Ликьор Амарето - 20 мл
Бадемов екстракт - 1/2 ч.ч
Смляна канела - 1 щипка
Захар на вкус
Лед - няколко кубчета

Приготвяне на кафе Amaretto:

Пригответе сварено кафе и разтворете захарта в горещата напитка. Оставете го да се охлади до стайна температура и прецедете, за да отстраните сварените трохи от кафе, ако има такива.
Комбинирайте сладко кафе с мляко, ликьор Amaretto и екстракт от бадем в голяма чаша.
Поставете кубчета лед във висока чаша и изсипете сместа от кафе.
Поръсете напитката със смляна канела и започнете да дегустирате.