Ако не можете да живеете без кафе, но не ви се пие топла напитка в горещо време, използвайте чудесна алтернатива и направете студено кафе, което се пие студено. В края на краищата, стъпка по стъпка рецепта със снимка на напитка е изключително проста. Видео рецепта.
Леденото кафе е студена напитка, приготвена на базата на кафе с добавка на сладолед. Ястието, в което е обичайно да се сервира кафе, е стъклена чаша или чаша за вино. Думата Glase идва от френския glac ?, което означава "леден" или "замръзнал". Повечето хора предпочитат да пият напитката през горещото лято вместо охладен зелен чай или хибискус, когато се нуждаят от зареждане с енергия от кафе, но не им се пие топла напитка. Съществуват обаче сортове глайс, които използват контраста на горещо кафе и ледено студен сладолед, което прави напитката особено популярна през есенно-зимния период.
Съставът на студено кафе, разбира се, може да се различава. Има много рецепти за деликатеси. Например, глазурата се приготвя от естествено прясно сварено или разтворимо кафе. Ако е възможно, разбира се, по -добре е да използвате естествено прясно сварено кафе, приготвено в кафемашина, турско или просто сварено в чаша. Разтворимото кафе също ще работи, но по -голямата част от вкуса и аромата ще се загубят. Ето защо, за да получите истински богат и класически вкус, дайте предпочитание на кафе на зърна.
Сладоледът е огромен избор. Класическият сладолед без аромати е най -добрият. Но за приготвянето на напитка у дома никой не забранява да експериментира. Можете да добавите богат и интересен вкус към кафето, като използвате сладолед крем брюле, ванилия, шоколад или карамел. Настърган шоколад, трохи от бонбони, кокосови стърготини, смляна канела, ядки, какао на прах могат да се използват като допълнителни продукти …
- Калорично съдържание на 100 g - 89 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 10 минути
Съставки:
- Естествено прясно смляно кафе - 1 ч.ч
- Сладолед сладолед - 50 g
- Питейна вода - 75-100 мл
- Захар - по избор и на вкус
Стъпка по стъпка приготвяне на студено кафе, рецепта със снимка:
1. Направете кафе в кафемашина или турчин. Тъй като имам турчин, излейте кафе в него. По желание добавете захар.
2. Напълнете кафето с питейна вода.
3. Запалете турчина.
4. Доведете кафето до кипене, когато пяната започне да се събира по повърхността на напитката от ръбовете, като се събира в центъра и има тенденция да се издига нагоре. След това свалете турката от котлона и оставете кафето да се охлади до желаната от вас температура.
5. Изсипете кафето в стъклен бокал. Внимавайте да не оставите сварения боб да влезе в чашата.
6. За да предотвратите плуването на кафе на зърна в чашата, изсипете напитката чрез филтриране: ситно желязно сито или тензух.
7. Сложете сладолед в студеното кафе и започнете да дегустирате напитката. Сладоледът обикновено съставлява 25% от общата маса на кафето.
Вижте също видео рецепта как да си направите кафе Glace у дома.
