Стъпка по стъпка рецепта за пилешки крилца в доматен сос в тиган: основните съставки и технологията на готвене. Видео рецепти.
Пилешки крилца в доматен сос е невероятно апетитно и много вкусно ястие, което може да се сервира с почти всяка гарнитура или да се яде просто така. Процесът на готвене е много прост. Освен това такова пиле може не само да бъде включено в ежедневното меню, но и да бъде взето със вас на пикник. Накиснати в доматен сос и пържени в тиган, пилешките крилца са готови с атрактивен червен оттенък и вкусна хрупкава коричка. Ето защо, с умело сервиране в чиния, те ще изглеждат страхотно на всяка празнична трапеза.
Комбинацията от пиле с домати, приготвени в собствен сок, ви позволява да добавите сладки и кисели нотки към вкуса на ястието. Много често месото е предварително мариновано - от 30 минути до 12 часа. Това обаче изобщо не е необходимо да се прави с пилешки крилца, защото те са доста малки и успяват да поемат вкусовете по време на директното приготвяне.
Разбира се, можете да използвате доматено пюре или готов кетчуп за приготвяне на доматен сос, но доматите в собствения им сок са най-подходящи.
За подобряване на вкуса и аромата се препоръчва да се добавят италиански билки - босилек, риган, лимонена трева, чесън и лук, както и листа от кафир лайм.
Предлагаме ви да се запознаете с подробна рецепта за пилешки крилца в доматен сос със снимка на процеса стъпка по стъпка.
- Калорично съдържание на 100 g - 118 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 25 минути
Съставки:
- Крила - 500 g
- Домати в собствен сок - 3-4 бр.
- Червен пипер - 1 ч.ч
- Смлян пипер - на вкус
- Лук - 1 бр.
- Чесън - 1-2 скилидки
- Сол на вкус
- Италиански билки на вкус
- Зелените - 1/2 връзка
Стъпка по стъпка готвене на пилешки крилца в доматен сос
1. Преди да готвите пилешки крилца в доматен сос в тиган, те трябва да се измият и да се отрежат всички излишни парчета. Крайната част, в която няма месо, подлежи на отстраняване. И разрежете останалото парче по фугата наполовина. Разбира се, можете да оставите цяло крило, но по този начин е по -малко удобно да го изпържите и след това да го изядете. Заедно с това обелете и нарежете лука. След това леко запържваме и двете съставки.
2. Поръсете с билки и подправки на вкус. Разбъркайте, така че ароматите да се разпределят добре по цялата повърхност на крилата. Пържете около 15 минути до златисто кафяво.
3. По това време можете да започнете да приготвяте доматен сос. За да направите това, поставете доматите в собствения им сок в купата на блендера, добавете към тях зелени и ги смилайте в хомогенна маса.
4. Изсипете получения сос в тиган и разбъркайте. Ако масата е твърде гъста, тогава трябва да излеете малко вода.
5. До края на готвенето остават около 15 минути - покрийте тигана с капак, намалете огъня и оставете да къкри. През това време сосът обгръща добре всяко парче пиле, сгъстява се малко, създавайки доматена обвивка, която има добър вкус. По желание можете да приготвите такива пилешки крилца в доматен сос във фурната до готовност.
6. Апетитни, ароматни и вкусни пилешки крилца са готови! Като гарнитура сложете картофено пюре, елда, ориз или всяка друга каша в чиния. Украсете с пресни билки, солени филийки краставица или сервирайте със салата от пресни зеленчуци.
Вижте също видео рецепти:
1. Крила в доматен сос
2. Вкусни пилешки крилца в доматен сос
