Проста рецепта за пилешки стомаси (пъпове), задушени в доматен сос. Вкусно и евтино ястие за ежедневното меню на вашето семейство. Ще върви добре с всяка гарнитура.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепти
По някаква причина много хора заобикалят пилешки карантии в домашно приготвена храна. И те не бива да се подценяват. Най -често пазителите на огнището предпочитат да готвят бедра, гърди, крила, забравяйки за такива вкусни карантии като пилешки стомаси и сърца. Ако преди това погледът ви не се е задържал върху витрината с карантии, съветваме ви да насочите погледа си към пилешките вентрикули. Много вкусно ястие - задушени стомаси в домат или заквасена сметана, сметана. Повярвайте ми, никой мъж не може да устои на такова ястие и децата го обичат. Затова пригответе големи порции веднага и не забравяйте да изчакате да бъдат поискани добавки.
И вие също ще бъдете доволни от цената, защото страничните продукти са много по-евтини от месото и дори няма отпадъци под формата на кости.
- Калорично съдържание на 100 g - 140 kcal.
- Порции в контейнер - 3
- Време за готвене - 1 час 10 минути
Съставки:
- Пилешки стомаси - 500 g
- Доматена паста - 2 супени лъжици лъжици
- Растително масло - 30 мл
- Сол - 1/3 чаена лъжичка
- Смлян черен пипер - щипка (или на вкус)
- Вода - 50 мл (1/4 чаша)
Стъпка по стъпка готвене на задушени пилешки стомаси в доматен сос
1. Пилешките стомаси трябва да се измият добре преди готвене и всички филми да бъдат отстранени. След това ги нарязваме на удобни за вас парчета.
2. Сега можете да отидете по два начина - предварително сварете стомасите или веднага започнете да ги задушавате. Опитахме два варианта за готвене и не усетихме разликата. Затова не губим напразно време и веднага слагаме пилешките стомаси в тиган с добре загрято растително масло. Запържете пъпа на силен огън за 7 минути. Не забравяйте да бъркате през цялото време, за да не загорят.
3. Добавете доматено пюре към добре изпържените пъпки. Може да се замени с пресни домати. Ако такива са под ръка. Нарежете доматите и ги попарете с вряла вода. Обелете и нарежете доматите по начин, който работи най -добре за вас. Добавете сока към пъпа.
4. Веднага добавете малко вода, така че пъпчетата да са покрити със соса. Ако използвате пресен доматен сок, нямате нужда от вода. Пилешки стомаси сол и черен пипер по ваш вкус. Можете да добавите дафинов лист и два граха бахар за аромата на ястието. Покрийте тигана с капак и оставете вентрикулите да къкри за около 1 час.
5. Готовите пилешки стомаси могат да се сервират с всяка гарнитура - например варени картофи. Пресни билки и зеленчуци ще допълнят вашата храна.
Вижте също видео рецепти.
1. Как се прави мек гулаш от пилешки стомаси:
2. Вкусни пилешки стомаси, задушени с картофи:
