Пилешката супа е здравословна и питателна, лесна за смилане и не калорична. Но няма да го рекламираме, а по -скоро ще преминем директно към самия процес на готвене.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Много хора обичат пилешки ястия. Има много различни рецепти от тази птица. Това са първите ястия, и печено пиле, и пържено и варено. В този преглед нека поговорим за приготвянето на пилешка супа. Готви се с добавяне на юфка, юфка, ориз, понякога с картофи и други зеленчуци. Днес предлагам да сготвя пилешка супа на пюре с голям набор от зеленчуци.
Това ястие е много бързо и най -важното е, че се приготвя лесно. В същото време се оказва доста вкусно и богато. Супата съдържа леки мазнини, които просто се усвояват от организма. Затова много често се приготвя за пациенти със стомашни проблеми или като превантивна мярка при гастрит. Тази храна може да се използва от жени, които искат да запазят фигурата си. Той също така помага на тялото да се възстанови след настинка. Тъй като пилешкият бульон съдържа много полезни елементи, които имат противовъзпалителни свойства.
Всяка част от трупа на домашни птици може да се използва за ястието, но аз предлагам да вземете крилата. Това месо се приготвя бързо и се консумира с готовност от всички. Въпреки че можете да вземете други части от пилето, ако желаете.
- Калорично съдържание на 100 g - 42 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Пилешки крилца - 4 бр.
- Картофи - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Чесън - 1 скилидка
- Червен сладък пипер - 1 бр. (Замръзнал съм)
- Тиквички - 0, 5 бр. (Консервирах)
- Сол - 1 чаена лъжичка
- Смлян черен пипер - щипка
- Дафинов лист - 3 бр.
- Бахар грах - 4 бр.
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на супа на пюре с пилешки крилца:
1. Измийте пилешките крилца под течаща вода и ги нарежете на фаланги. Сложете ги в тенджера за готвене, добавете обеления лук, скилидка чесън, дафинов лист и зърна черен пипер.
2. Напълнете крилата с питейна вода и гответе на котлона. След като заври, отстранете пяната с решетъчна лъжица, намалете температурата до минимум и варете бульона за половин час.
3. След това добавете обелените и нарязани на кубчета моркови и картофи към супата. Размерът на парчетата не е важен, защото други зеленчуци ще бъдат нарязани.
4. След 5 минути добавете чушки и тиквички в тенджера. Ако имате замразени чушки, не е нужно да ги размразявате, сложете ги такива, каквито са. Той ще се стопи направо в бульона. Тиквичките могат да се консервират, но след това внимавайте с добавянето на сол, т.к консервацията вече е достатъчно солена.
5. Зеленчуците се нарязват на ситно и се изпращат в тигана. Може да се използва пресен, сушен или замразен.
6. Сварете супата, докато зеленчуците са напълно сварени, по -специално картофите и морковите. След като използвате лъжица с решетки, ги извадете от тигана и ги поставете в дълбок съд.
7. Използвайте блендер, за да разбиете зеленчуците до гладкост и гладкост.
8. Извадете и пилешките крилца от тигана.
9. След това върнете зеленчуковата маса в бульона.
10. Върнете пилешките крилца обратно по същия начин. Разбъркайте и опитайте. Добавете сол и смлян пипер, ако е необходимо. Сварете супата за 3-5 минути и можете да свалите тенджерата от котлона.
Вижте също видео рецептата как да си направите пилешка супа на пюре.
