Стъпка по стъпка рецепта за пилешки кебап в тиган: списък на съставките и технологията на готвене. Видео рецепти.
Пилешки шишчета в тиган е лесно за приготвяне домашно ястие, което има вкус на барбекю, приготвено на скара. Тази опростена версия е ценна в много случаи, например, когато няма начин да излезете на пикник, но наистина искате вкусно месо. Също така, това ястие не изисква използването на специални кухненски уреди като електрическа скара или скара.
Предложената в рецептата марината прави месото много вкусно дори в тиган. Соевият сос играе важна роля за бързото мариноване и придава специфичен вкус. Придава лека пикантност, подобрява аромата. Също така е важно да използвате настърган джинджифил, който омекотява месните влакна, прави миризмата на готовото ястие още по -апетитна. Малко количество оцет ускорява процеса на готвене, но не изсушава месните влакна.
По желание можете да добавите още подправки, като червен пипер, кориандър, розмарин, мащерка и др. Но не всеки обича да крие месния вкус под силни билкови аромати.
След това ви предлагаме да се запознаете с рецептата за пилешки кебап в тиган със снимка на процеса стъпка по стъпка.
Вижте също как да готвите кисело пиле в доматен сос във фурната.
- Калорично съдържание на 100 g - 140 kcal.
- Порции - 6
- Време за готвене - 40 минути
Съставки:
- Пилешки бутчета - 4 бр.
- Соев сос - 10 мл
- Оцет - 1 ч.л
- Пресен джинджифил - 10 g
- Чесън - 1-2 скилидки
- Подправки на вкус
- Растително масло - 1 супена лъжица
Стъпка по стъпка готвене на пилешки кебап в тиган
1. Преди да приготвите пилешки шишчета в тиган, обработете месния продукт. Отрязахме напълно месото от пилешките бутчета, опитвайки се да оставим по -големи парчета. Отстраняваме напълно кожата. Измиваме и подсушаваме.
2. Почистваме корена на джинджифила, смиламе го и го изпращаме заедно с нарязания чесън към месото.
3. След това изсипете соевия сос, подправете, добавете и разбъркайте старателно, така че цялото месо да се покрие с марината.
4. След това добавете оцет, покрийте съдовете с капак или затегнете със стреч фолио. Оставете на масата да се маринова за 30 минути.
5. Загрейте тигана, изсипете малко количество растително масло и пържете на силен огън. Не забравяйте да смесвате в процеса, за да не загори месото и да се готви равномерно. На повърхността постепенно се образува златиста коричка, а вътре пилето остава сочно.
6. Невероятно вкусен пилешки кебап у дома в тиган е готов! Сервирайте с пресни билки или кисел лук, зеленчукови пържоли и всякакви гарнитури.
Вижте също видео рецепти:
1. Как да сготвим вкусен кебап в тиган
2. Истински кебап в тиган
