Стъпка по стъпка фото рецепта за приготвяне на протеинови мъфини у дома. Избор на продукти, съдържание на калории и видео рецепта.
Не сте сигурни какво да ядете след тренировка или какво да ядете преди лягане? Протеиновите мъфини са най -добрият начин. Той е много удовлетворяващ, като същевременно съдържа минимално количество мазнини с въглехидрати и много протеини. Протеинът е протеинов прах, който културистите използват в спортното хранене за изграждане на мускули. Предлага се в различни вкусове: шоколад, орех, ванилия, карамел, зрънце, плодове … което е благоприятно за експерименти. Обикновено той се разрежда в течност за приготвяне на коктейли, но използването му значително ще увеличи цената на ястието и не винаги е удобно да вземете шейкър с коктейл със себе си. Затова в тази рецепта предлагам да се използват протеини като овесени ядки и банан. Тези храни ще се усвоят добре и ще влязат в мускулния растеж.
Протеиновите мъфини, приготвени от овесени ядки и банан, ще помогнат в много ситуации, с ползи за здравето (и нуждите от протеини на ден), когато трябва да поддържате храна през определени часове извън дома. Основното нещо е да не слагате много рафинирана захар в тестото. Ако сладостта не е достатъчна, тя може да бъде заменена с тръстикови или естествени подсладители, мед или кленов сироп. Тези здравословни, питателни и удовлетворяващи бананови мъфини са удобни за носене със себе си на тренировка, работа или даване на деца в училище. Те са чудесни за сутрешна закуска, следобедна закуска, закуска през деня.
- Калорично съдържание на 100 g - 135 kcal kcal.
- Порции - 6
- Време за готвене - 1 час 15 минути
Съставки:
- Натурално кисело мляко без добавки - 200 мл (имам кисело мляко)
- Рафинирано растително масло - 20 мл
- Овесени ядки или брашно - 150 g
- Банан - 1 бр.
- Царевично нишесте - 1 супена лъжица
- Сол - щипка
- Подправки и подправки (всякакви) - на вкус (имам джинджифил на прах - 0,5 ч.ч.)
Как да си направим протеинови мъфини стъпка по стъпка, рецепта със снимка:
1. Обелете банана, нарежете на парчета и поставете в дълбок съд, в който ще замесите тестото.
2. Използвайте блендер, за да смелите банана до гладка консистенция, подобна на пюре. Ако няма пасатор, намачкайте банана с вилица; ако е узрял, ще бъде много лесно да се задави.
3. Изсипете растително масло в пасирания банан и разбъркайте с бъркалка или блендер.
4. Изсипете киселото мляко при стайна температура.
5. Разбийте течната маса до гладкост. Можете да въведете едно яйце в рецептата, няма да е излишно, ако целта ви е да изградите мускули. Не го сложих, защото просто не у дома.
6. Изсипете овесена каша или брашно в тестото. Можете да използвате овесените ядки цели или предварително да ги смилате на брашно с помощта на кафемелачка.
7. След това добавете царевично нишесте и щипка сол към тестото.
8. Подправете на вкус. В моя случай това е джинджифил на прах.
9. Разбъркайте тестото с бъркалка или потопете в блендер и разбийте добре. По този начин пасаторът ще разбие добре овесените ядки и тестото ще бъде гладко. Опитайте тестото, ако не изглежда сладко, добавете подсладител. Но мисля, че сладостта на един банан ще бъде достатъчна.
Към тестото можете да добавите и ядки, ленено или слънчогледово семе, парчета сушени плодове, натрошен шоколад.
10. Изсипете тестото във форми, като ги напълните напълно. Тъй като в тестото няма сода за хляб и бакпулвер, кексчетата няма да втасат много. Отначало в първите минути на печене те се издигат силно, но след това падат.
Ако използвате силиконови или хартиени съдове за печене, не ги мажете с нищо, намажете железните съдове с растително масло, така че нищо да не залепне.
единадесет. Загрейте фурната до 180 градуса и печете овесените протеинови мъфини за 20 минути. Основното нещо е да не ги изсушите. Проверете готовността на печенето, като пробиете дървена пръчка или клечка за зъби: тя трябва да излезе суха от тях. Ако се залепи, продължете да печете за 5 минути и опитайте отново.
Ако готвите такива кексчета сутрин, когато времето тече бързо и стоенето на печката дълго време е непосилен лукс. Направете за закуска тези питателни и вкусни сладкиши в микровълновата, където мъфините се готвят, в зависимост от мощността на уреда, за 5-10 минути. Почти всеки собственик на микровълнова печка знае, че сутрин този електрически уред е истински спасител.
12. Готовите бананови мъфини са ефирни и меки. Те могат да се консумират без добавки и пълнежи, но просто с всяка напитка. Ако не харесвате външния вид на артикулите, поръсете ги отгоре с какао на прах или пудра захар. Можете също така да обърнете горещия кекс и да поставите парче черен шоколад върху всеки елемент, за да се разтопи малко.
Ако текстурата на мъфините изглежда плътна и искате по -рохкава текстура, експериментирайте и следващия път добавете малко бакпулвер или сода за хляб.
