Зеленчуците и билките са рекордьори по съдържание на витамини. Те ще заменят всеки аптечен витаминен препарат. Прочетете как да си направите витаминна салата от пресни зеленчуци и билки в стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Салатите от сурови зеленчуци са здравословни храни. Той е концентриран източник на витамини, здраве и добро настроение. Ястията имат благоприятен ефект върху функционирането на стомашно -чревния тракт и се препоръчват за нормализиране на метаболизма. Има много възможности за приготвяне на такова ястие: салати със зеле, ябълки, чушки, моркови, тиквички, патладжани, краставици, домати, билки … Безспорното предимство на лакомството е лекота и простота. Не е нужно да отделяте много време, за да нахраните домашните си апетитни закуски. Целият процес на готвене е намален - за измиване, обелване и нарязване на храната.
Различни сосове могат да се използват като дресинг за салата. Най -често срещаното е растително или зехтин. Използват се и естествено нискомаслено кисело мляко, майонеза, заквасена сметана или сложни сосове. От различни рецепти за сурови салати предлагам да опитате витаминната салата от пресни зеленчуци и билки. Домати, краставици, лук, чушки, чесън, билки са най -правилната витаминна и здравословна храна за организма. Пригответе го за всеки повод, за ежедневно хранене или празничен празник.
- Калорично съдържание на 100 g - 75 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Домати - 1 бр.
- Зелен лук - 5 пера
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Зехтин - за дресинг
- Горчив пипер - 0, 5 бр.
- Лук - 1 бр.
- Сладък пипер - 1 бр.
- Босилек - 3 стръка
- Краставици - 1 бр.
- Чесън - 1 скилидка
- Кориандър - 3 клона
- Копър - 3-4 клона
Поетапно приготвяне на салата "Витамин" от пресни зеленчуци и билки, рецепта със снимка:
1. Измийте доматите, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на филийки. Изберете плодове, които са месести, но твърди. Ако са много воднисти, те бързо ще пуснат сока и салатата ще стане водниста, което ще развали външния вид и вкуса на храната.
2. Краставиците се измиват, подсушават се с памучна кърпа и се нарязват на тънки половинки.
3. Обелете сладките и горчивите чушки от семената и вътрешните прегради. Нарежете сладките чушки на големи ивици, горчивите чушки на малки кубчета. Обелете и нарежете чесъна.
4. Измийте зеления лук и зеленчуци, подсушете и нарежете.
5. Поставете цялата храна в дълбок съд, подправете със сол, залейте със зехтин и разбъркайте. Сервирайте салатата веднага след готвене. В противен случай под въздействието на сол зеленчуците ще отделят сок и ястието ще стане водно. Ако не планирате да го сервирате веднага, сложете нарязаните зеленчуци в купа и подправете непосредствено преди сервиране на витаминната салата от пресни зеленчуци и билки.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата с пресни зеленчуци и билки.
