Рецепта стъпка по стъпка за приготвяне на нискомаслени палачинки от извара с киви. Професионални съвети, снимки и видео рецепти.
Съдържание на рецептата:
- Съвети за приготвяне на чийзкейк
- Съставки
- Стъпка по стъпка готвене със снимка
- Видео рецепти
Чийзкейки са много прости сладкиши без никакви трикове за готвене. Но понякога те се държат напълно непредсказуемо - или пълзят в тигана, след това остават сурови вътре, въпреки че са били пържени отвън, се оказват сухи или жилави. За да избегнете подобни проблеми, трябва умело да регулирате количеството на съставките в зависимост от вашите продукти. В края на краищата можете да имате различно брашно, различно извара или големи (малки) яйца и много други. Следователно сляпото следване на рецептата тук не е подходящо.
Подготвили сме такава рецепта, където не е записано само количеството на съставките, но и какво трябва да е тестото в крайна сметка.
Съвети за приготвяне на чийзкейк
- Изберете суха извара, в противен случай изварата може да е кисела, а излишната течност ще трябва да се компенсира с брашно, което ще направи последната гумена.
- Запомнете едно просто правило за 400 г извара 1 яйце (40 г). Това съотношение е идеално за вкусни сладкиши със сирене.
- Трябва да изпържите syrniki на слаб огън. Препоръчваме да покриете с капак - чийзкейкът е още по -нежен.
- Калорично съдържание на 100 g - 180 kcal.
- Порции в контейнер - 4
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Нискомаслено извара - 400 g
- Яйце - 1 бр.
- Брашно - 6 супени лъжици. л.
- Грис - 2 супени лъжици. л.
- Захар - 3-4 супени лъжици. л.
- Киви - 2-3 бр.
- Растително масло за пържене
Оригинални чийзкейкове с киви - стъпка по стъпка приготвяне със снимки
1. Комбинирайте нискомасленото извара с яйце.
2. Смелете всичко с ръчен пасатор. Ако няма пасатор, тогава в самото начало трябва да смилате през сито. Тогава масата за чийзкейкове ще бъде нежна.
3. Добавете брашно, грис и захар.
4. Разбъркайте добре. Ето един важен момент. Тестото за чийзкейкове трябва да се остави за 20 минути, така че грисът да набъбне. Тестото ще стане по -плътно след посоченото време. Какво трябва да бъде идеалното тесто за чийзкейкове? Всичко, което лесно задържа формата си, не се разпространява, но в същото време залепва за ръцете ви (за да не залепне, оваляйте парчетата тесто в брашно). Именно от такава основа се получават идеални чийзкейкове.
5. Обелете и нарежете кивито на пръстени.
6. Измерете същото количество извара с една супена лъжица. Разточваме топките. След това изравняваме всяка топка. Поставете кръг от киви върху един.
7. И ще покрием с други. Щипваме ръбовете като кнедли и му придаваме кръгла форма.
8. Сложете изварата в добре загрято масло.
9. Пържете на слаб огън, докато чийзкейкът покафенее. След това се обръщаме на другата страна.
10. Сервирайте готовите сирники веднага, горещи. Интересна комбинация от сладка извара и кисело киви трябва да отговаря на вашия вкус.
Вижте също видео рецепти:
1) Перфектни сладкиши със сирене в 4 стъпки
2) Как се правят вкусни сладкиши със сирене
