Стъпка по стъпка рецепта за ябълкови сладкиши със стафиди в мляко: списък на съставките, технология на готвене. Видео рецепти.
Кифлите със стафиди от млечна ябълка са отлична сладкарска изделия. Лесно е да го приготвите за чай за всеки ден или красиво да украсите и да сервирате като десерт на празник. Това ястие се приготвя в много страни по света. И сега има много вариации в приготвянето на този деликатес.
Основата на десерта е сладко тесто, което дори начинаещ готвач може лесно да приготви. Всички използвани съставки са във всяка кухня.
Традиционният пълнеж за мъфини е разнообразие от стафиди. Този продукт не само подобрява вкуса, но и прави хлебните изделия по -здравословни, защото съдържа много витамини, микро- и макроелементи. Една проста рецепта е леко усложнена от добавянето на допълнителен пълнеж от ябълки.
Използваните ароматични добавки имат голям принос към вкуса и аромата. Индийското орехче и смляната канела „изглеждат добре“в почти всички сладки печени изделия.
Предлагаме ви да прочетете рецептата за ябълкови сладкиши със стафиди в мляко със снимка на процеса стъпка по стъпка.
Вижте също Как да си направите шоколадови кексчета с бирена череша.
- Калорично съдържание на 100 g - 334 kcal.
- Порции - 6
- Време за готвене - 50 минути
Съставки:
- Мляко - 130 мл
- Брашно - 450 гр
- Яйца - 3 бр.
- Захар - 200 g
- Растително масло - 220 мл
- Сол - 1 чаена лъжичка
- Сода - 1 ч.л
- Лимонов сок - 1 супена лъжица
- Индийско орехче - 1/4 ч.ч
- Смляна канела - 1 ч.ч
- Ябълки - 500 гр
- Стафиди - 100 g
Поетапно приготвяне на ябълкови сладкиши със стафиди в мляко
1. Преди да приготвите мъфини от ябълкови стафиди на млечна основа, пригответе тестото. За да направите това, разбийте яйцата със захар на 2-3 етапа, оставяйки сместа да престои 3-4 минути. Така гранулираната захар ще се разтвори по -бързо. След това изсипете мляко и растително масло. Разбъркайте, за да получите хомогенна маса.
2. Гасим содата с лимонов сок и добавяме към яйчената смес. Разбъркваме. Пресейте брашното, за да отстраните зърната от него и да го наситите с кислород. Изсипва се в съд с яйчена смес заедно с подправките и отново се довежда до хомогенност.
3. В съответствие с нашата стъпка по стъпка рецепта за ябълкови сладкиши със стафиди в мляко, готовото тесто трябва да наподобява гъста заквасена сметана в консистенция. Не трябва да добавяте повече брашно, в противен случай готовите печени изделия ще се окажат твърди.
4. Нека започнем да приготвяме пълнежа. Измийте ябълките и ги обелете и нарежете получената каша на малки кубчета. Ако стафидите са малко прекалено сухи, тогава е по -добре да ги накиснете малко в топла вода. След това оваляйте двете съставки от всички страни в малко количество брашно.
5. Комбинирайте ябълки и стафиди с тесто, като месете старателно.
6. Можете да използвате всеки удобен съд за печене, за да приготвите мъфини със стафиди от ябълки със стафиди. Това могат да бъдат специални силиконови, метални или различни конфигурации, изработени от плътна хартия. Можете да направите една голяма торта и да я нарежете на порции при сервиране, или да приготвите няколко малки в отделни хартиени кошници. Основното нещо е да напълните с тесто не повече от 2/3 от общия обем, така че резултатът да е атрактивен десерт.
7. Загрейте за кратко фурната до 180 градуса и поставете детайла в нея. Времето за печене е 25-30 минути. Готовността може да се провери с дървена сламка или кибрит. Малките мъфини са ефирни, а трохите не се различават по влага. Ако направите голяма торта от същото количество тесто, тя ще запази повече влага.
8. Извадете печените от фурната, охладете и поставете върху чиния. За да украсите, мъфините могат да се поръсят с пудра захар, след като са намазали повърхността с вода или захарен сироп.
9. Красиви, пухкави и ароматни ябълкови мъфини със стафиди в мляко са готови! Сервираме топъл или охладен десерт към любимата ви топла напитка или сок, кефир, компот.
Вижте също видео рецепти:
1. Вкусни ябълкови мъфини
2. Мъфини със стафиди от ванилия
