Ако в хладилника има картофи и пиле и търсите вкусна и бърза рецепта, пригответе задушени картофи с пиле. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Поетапно готвене на задушени картофи с пиле
- Видео рецепта
Някои домакини бързо се сдобиват с модерни кухненски уреди (мултикукър, блендер, двоен котел, хлебопекарна), докато други упорито продължават да усукват храната през ръчна месомелачка и да ги готвят в тенджера на котлона. Всички методи за готвене са добри, но новомодната техника не винаги улеснява работата. Тъй като много ястия са по -вкусни, когато се готвят в обикновени ястия. Апетитен пример са задушени картофи с пиле. Това е обилно, просто и вкусно ястие, което не изисква много пари. Приготвя се в почти всяко семейство.
Можете да готвите това лакомство с всяка част от пилето, което можете да нарежете на големи или малки парчета. Скоростта на готвене и вкусът на готовото ястие зависят от това. За диетичния вариант е подходящо пилешко филе, което се предлага да се направи в рецептата. За допълнителен вкус можете да добавите лук и моркови, всякакви подправки и подправки към ястието. За готвене можете да използвате тенджера, тиган с дебело дъно с капак, петел и т. Н. Основното е, че избраните ястия са дълбоки.
- Калорично съдържание на 100 g - 355 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 40 минути
Съставки:
- Картофи - 4 бр.
- Растително масло - за пържене
- Бахар грах - 3 бр.
- Дафинов лист - 1 бр.
- Смлян черен пипер - щипка
- Пилешко филе - 2 бр.
- Сол - 1 ч.л или на вкус
Стъпка по стъпка готвене на задушени картофи с пиле, рецепта със снимка:
1. Измийте пилешкото филе и подсушете добре. В противен случай по време на пържене, когато маслото влезе в контакт с вода, ще има много пръски, които ще оцветят печката и кухнята. След това филетата се нарязват на филийки. Тъй като тази част от домашните птици е най -сухата, препоръчвам да нарязвате гърдите на големи парчета, така че да не изсъхнат при пържене.
2. Изсипете растително масло в тенджера или тиган и загрейте добре.
3. Изпратете нарязаните филета в тигана.
4. Запържете го на силен огън за 3 минути, като от време на време обръщате, за да образува златистокафява коричка, която запечатва месните влакна и запазва сочността в парчетата.
5. Изсипете малко вода в тенджера, така че да покрие 2/3 от месото.
6. Подправете го със сол и черен пипер, оставете да заври, намалете температурата и затворете капака.
7. Задушете пилешкото филе за 15 минути.
8. Междувременно обелете картофите и ги измийте под течаща вода.
9. Нарежете го на средни филийки и изпратете в тенджера за задушаване.
10. Сложете дафинови листа, зърна черен пипер в храната и добавете вода, така че да покрива само картофите.
11. Разбъркайте, сол и черен пипер.
12. Сварете картофите с пилешко месо, намалете температурата, затворете капака и оставете да къкри 20 минути. Сервирайте готовото ястие самостоятелно. Не изисква никаква гарнитура, освен може би салата от пресни зеленчуци.
Вижте също видео рецепта как да готвите задушени картофи с пиле.
