Стъпка по стъпка рецепта за картофи с кюфтета: списък на необходимите продукти и последователността за приготвяне на вкусно и удовлетворяващо второ ястие. Видео рецепти.
Задушените картофи с кюфтета са обилно и вкусно горещо ястие. Процесът на готвене отнема малко време и не изисква дълбоки кулинарни познания. Ястието принадлежи към домашното готвене, но с подходящо сервиране може да претендира за почетно място на празничната трапеза.
За мнозина картофите са един от основните продукти. Пържи се, вари се, задушава се, пече се. Вкусно е и здравословно. Кореноплодът върви много добре с месото, така че като го приготвите с кюфтета, можете да получите невероятен кулинарен шедьовър с богат вкус и висока хранителна стойност. Картофите са подходящи за всякакъв вид.
Каймата може да бъде свинско, говеждо, пилешко или комбинация. Всичко зависи от личните предпочитания. Важно е хрущялите, костите и други елементи, които нарушават еднородността, да не попадат в него. В идеалния случай продуктът трябва да е пресен или охладен. Замразената кайма, особено закупена в магазина, съдържа твърде много влага и често губи вкуса си.
За да излеете задушени картофи с кюфтета в тази рецепта, използвайте заквасена сметана. Този млечен продукт омекотява аромата на основните съставки.
Подправките, подходящи за ястието, са люта горчица, червен пипер, черен пипер, розмарин, естрагон, смес от италиански или гръцки билки.
По -долу е проста рецепта със снимка на картофи с кюфтета. Опитайте да го приготвите вместо варени картофи с котлети или котлети - ще спестите много време за общуване със семейството си. И вкусът със сигурност ще зарадва всички членове на домакинството.
- Калорично съдържание на 100 g - 121 kcal.
- Порции - 6
- Време за готвене - 35 минути
Съставки:
- Картофи - 1 кг
- Кайма - 500 g
- Грис - 2 супени лъжици
- Заквасена сметана - 200 g
- Вода - 1-1, 5 супени лъжици.
- Подправки на вкус
- Растително масло - 50 мл
Стъпка по стъпка готвене на задушени картофи с кюфтета
1. Преди да приготвите картофите, задушени с кюфтета, пригответе каймата. Сложете в дълбока чиния и добавете грис към нея.
2. След това добавете подправките. Омесете месото до гладкост. Навлажнете дланите и оформете кръгли кюфтета от малки парченца.
3. Измийте обелените картофи и ги нарежете на средни кубчета. Загрейте растителното масло в тиган и запържете картофите върху него, докато се появи коричка. Подправете с любимите си подправки.
4. Сега сложете кюфтетата в тигана върху картофите. Не е нужно да ги пържите.
5. Добавете заквасена сметана и налейте вода. Покрийте с капак. Намалете котлона до минимум и оставете да къкри за около 20-25 минути. Когато е готово, сложете на обща чиния или на порции в малки чинии. Поръсете отгоре с нарязан зелен лук или копър и магданоз.
6. Обилна картофена яхния с кюфтета е готова! Гореща, тя е най -вкусната и ароматна. Придружаваме го със зеленчуци, домати, заквасена сметана или сос от сирене.
Вижте също видео рецепти:
1. Картофи с кюфтета в доматен сос
2. Турски картофи с кюфтета
