Стъпка по стъпка рецепта за задушени картофи с гъби: списък на съставките и последователността за приготвяне на вкусно и здравословно второ ястие. Видео рецепти.
Картофите, задушени с гъби, са обилно и питателно ястие. С изключение на майонезата, която изобщо не можете да добавите, тогава такава храна може да се приготви по време на гладуване, защото сред съставките има само продукти от растителен произход. В този случай тялото ще получи много полезни вещества и човекът ще бъде сит за няколко часа.
Взимаме всякакъв вид картофи. Ако искате да заври, по -добре вземете кореноплод с много нишесте. Ако искате цели парчета да бъдат в готовото ястие, напротив, ние избираме с по -ниско съдържание на нишесте.
Гъбите са най -подходящи за гъби. Те не изискват сериозно обучение, като някои горски. Освен това те могат да бъдат закупени по всяко време на годината в почти всеки магазин. Шампиньоните имат висока хранителна стойност и отличен аромат, който ще изпълни къщата дори по време на готвене и ще събере всички членове на домакинството на една маса.
Задължителните съставки в тази рецепта за картофи с гъби са лук и моркови. За да смекчим вкуса, използваме майонеза - домашна или закупена в магазина, със или без яйца. Може да се замени със заквасена сметана, малка бучка масло или растително масло.
От подправките добавяме всичко, което сърцето ни пожелае. Чесънът, черният пипер, копърът, червеният пипер, розмаринът и други са подходящи за картофи и гъби.
По -долу е подробна рецепта със снимка на картофи с гъби. Не забравяйте да го добавите към готварската си книга, за да разширите домашното си меню.
- Калорично съдържание на 100 g - 45 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 40 минути
Съставки:
- Картофи - 500 гр
- Шампиньони - 300 гр
- Моркови - 1 бр.
- Лук с луковици - 1 бр.
- Майонеза - 2 супени лъжици
- Вода - 1 л
- Подправки на вкус
Поетапно приготвяне на задушени картофи с гъби
1. Преди да готвите задушени картофи с гъби, трябва да приготвите храната. Измиваме гъбите, почистваме ги от чужди елементи. Нарежете, ако е необходимо. Ако са доста малки, ги оставяме непокътнати. Гъбите се запържват на силен огън, така че на повърхността им да се образува хрупкава коричка. Слагаме го в тенджера.
2. Обелете картофите, нарязани на средни кубчета. Разстиламе в тиган, където са били пържени гъбите, и също така пържим на силен огън за 5-6 минути и изпращаме в тигана.
3. След това задушете лука и морковите. Лукът трябва да стане прозрачен, а морковите меки.
4. Всички приготвени съставки се събират в тенджера и се смесват.
5. Поръсете картофите с гъби с подправки и добавете майонеза.
6. Напълнете с вода, така че да покрие всички съставки. Слагаме на котлона, довеждаме до кипене, намаляваме огъня до минимум и оставяме да къкри 35-40 минути.
7. Вкусни и ароматни задушени картофи с гъби в тенджера са готови! Сервираме го горещо в отделни купи. Украсете с пресни билки. Ястието може да бъде придружено от пресни или консервирани зеленчуци, варени яйца.
Вижте също видео рецепти:
1. Задушени картофи с гъби
2. Задушени картофи с гъби
