Сварете картофи с гъби, задушени в заквасена сметана за обяд и всички ще бъдат доволни. Вече сме подготвили рецепта със снимки за яснота на процеса.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепти
Една проста и вкусна рецепта за задушени картофи с гъби в заквасена сметана, не знам всичко. Или може би просто са забравили за това прекрасно ястие? Тогава ще ви напомним за това. Такова просто и евтино ястие е подходящо за всяка маса. Ако трябва да нахраните голям брой хора вкусни и задоволителни, използвайте тази рецепта.
За ястието можете да вземете горски гъби - лисички, манатарки, русула и други. Тези гъби са предварително сварени и едва след това се задушават с картофи. С стридите и шампиньоните картофите също стават ароматни и се готвят по -бързо, тъй като тези гъби не изискват допълнителна обработка.
Ако сте готови да започнете да готвите, нека да разгледаме какво ни е необходимо за тази рецепта.
- Калорично съдържание на 100 g - 153 kcal.
- Порции - за 4 човека
- Време за готвене - 60 минути
Съставки:
- Картофи - 1 кг
- Гъби шампиньони - 500 g
- Заквасена сметана - 200 g
- Лук - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Копър - 1 китка
- Сол и черен пипер
Поетапно готвене на задушени картофи с гъби и заквасена сметана в тиган
Обелете лука и го нарежете на големи кубчета. Обелете морковите и ги нарежете на пръстени или четвъртинки. Ако можете да настържете морковите си по -бързо, не го пропускайте. За готвене на задушени картофи в тиган, последното, разбира се, е различно от вас. Дайте своя избор на тиган със здрави страни - тиган. Загрейте растителното масло в тиган и сложете лука и морковите в него.
Когато лукът стане прозрачен, добавете гъби към зеленчуците. Гъбите, които не са много големи, се нарязват на 4 части, малките могат да се оставят такива, каквито са.
Запържете зеленчуците и гъбите на място, докато гъбите станат забележимо по -малки. Това се дължи на факта, че влагата се изпарява от тях. Те губят обем и потъмняват. Когато видите такива трансформации с гъби, можете да добавите картофи.
10 минути след пържене на зеленчуци с картофи и ограбване, добавете заквасена сметана и нарязан копър. Не забравяйте за подправките. Ако заквасената сметана е много гъста, добавете малко вода. Картофите трябва да се задушат.
Покрийте картофите с капак и оставете да къкри на умерен огън за 25-30 минути. Готови картофи с гъби и заквасена сметана - носят ароматите си из къщата и определено ще доведат всички на обяд или вечеря за броени минути.
Вижте също видео рецепти:
1) Как да задушавате картофи с гъби в заквасена сметана
2) задушени картофи в заквасена сметана с гъби
