Универсално, задоволяващо и много вкусно ястие - диви гъби в заквасена сметана в тиган. Как да приготвим това ястие? Разкривам всички тайни и тънкости.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Има много рецепти, благодарение на които можете да приготвите пълноценна вечеря или обяд за цялото семейство, да организирате лека бърза закуска или оригинална закуска. Ароматните и здравословни подаръци на гората, допълнени от най -деликатния и гъст бял сос - перфектна комбинация. Готвене на диви гъби в заквасена сметана в тиган днес. Това ястие е еднакво обожавано както от вегетарианци, така и от месоядни. Вкусните ароматни и нежни гъби се задушават в прекрасен сос, който се залива с картофени гарнитури, паста или зърнени храни. Пържените или задушени гъби със заквасена сметана могат да се сервират като гарнитура с основно ястие или като самостоятелна закуска.
Медните гъби, манатарки, бели, манатарки, млечните гъби изобщо не са задължителна съставка в тази рецепта. По този начин можете да задушите парникови гъби или стриди или замразени горски гъби, закупени в мрежа за търговия на дребно. Това може да стане както в тиган, така и в мултикукър или да се пече във фурната в керамични тенджери. Към такъв кулинарен шедьовър можете да добавите всякакви подправки и подправки. В допълнение, ястието може да бъде допълнено с всякакви зеленчуци. Днес използвах лук, но морковите, сиренето, картофите и дори месните продукти ще са подходящи.
- Калорично съдържание на 100 g - 108 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 30 минути, с изключение на времето за размразяване на гъбите
Съставки:
- Горски замразени гъби - 500 g
- Лук - 1 бр.
- Сол - 1 чаена лъжичка вкус
- Смлян черен пипер - щипка
- Растително масло - за пържене
- Заквасена сметана - 250 мл
Стъпка по стъпка готвене на горски гъби в заквасена сметана в тиган, рецепта със снимка:
1. Извадете горските замразени гъби от фризера и ги оставете да се размразят при стайна температура. Най -добре е да не използвате микровълнова фурна за тази цел. В противен случай не можете да следите и продуктът ще се влоши. След това прехвърлете гъбите в сито и изплакнете под течаща вода. Оставете в сито, за да се отцеди цялата излишна влага, след което ги нарежете на средни парчета.
2. Изсипете растително масло в тиган и загрейте. Добавете гъбите и загрейте средата. Запържете ги като разбърквате от време на време.
3. Обелете лука, изплакнете и нарежете на половин пръстени. Изпратете ги в тигана с гъбите, когато са светло златисти.
4. При необходимост добавете олио, за да не загорят гъбите и лукът.
5. Разбъркайте храната и подправете със сол и черен пипер. Ако желаете, можете да добавите всякакви подправки с подправки. Ако готвите диви гъби, те имат гъбен аромат и не се нуждаят от допълнителни подправки. И ако използвате стриди или шампиньони, можете да добавите подправки към тях, за да добавите аромат.
6. Сварете гъбите и лука за около 10 минути, така че лукът да стане прозрачен, а гъбите да имат златиста коричка и да изсипете заквасената сметана в тигана.
7. Разбъркайте, оставете да заври, докато заквасената сметана започне да бълбука, и завийте котлона. Поставете капака върху тигана и задушете гъбите за около 20 минути. Поръсете със сирене, ако желаете, преди да сервирате. От горещата температура той ще се стопи и придобие вискозна текстура.
Вижте също видео рецепта за това как да готвите медени гъби в заквасена сметана.
