Освен добре познатите винегрет и борш, от цвекло могат да се приготвят и много други ястия. Варената паста от цвекло е вкусно и питателно ястие. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Стъпка по стъпка готвене на варени макарони от цвекло
- Видео рецепта
Паста, спагети, паста … бързи ястия за обилна закуска. Вероятно няма човек, който да не обича макаронени изделия. Има много възможности за тяхното приготвяне. Това са тестени изделия със сирене, бекон, яйца, домати, извара, макаронени изделия болонезе, сос бешамел и др. Но днес предлагам да сготвя напълно ново и красиво ястие - паста с варено цвекло. Ако сте фен на пастата и обичате цвеклото, тогава със сигурност ще се интересувате от необикновения и красив вид паста от цвекло. За да разнообразите ежедневното си меню, пригответе цветни тестени изделия. Цвеклото ще даде на ястието невероятен, красив малинов цвят.
Цвеклото за ястие може да се вари, пече, задушава или пържи. Някои дори го слагат суров в чиния. Има много възможности за готвене на този кореноплоден зеленчук. Следователно от вас зависи кой метод на термична обработка да изберете. Но най -често срещаният вариант за готвене е готвенето. Видът на пастата също може да бъде много различен: рога, лъкове, тръби, спагети, черупки и т.н. Основното е, че пастата е с добро качество от твърда пшеница. Тогава не можете да се страхувате за излишни килограми. Такива сортове могат да се ядат дори вечер за вечеря и това няма да повлияе по никакъв начин на талията. Освен това, благодарение на цвеклото, ястието съдържа фибри в състава си, което е добро слабително средство и средство за почистване на червата. Цвеклото подобрява хемопоетичната функция, нервната дейност и подобрява сърдечно -съдовата система. За жените цвеклото е полезно за менструация, а за мъжете подобрява сексуалната функция.
- Калорично съдържание на 100 g - 200 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 20 минути, плюс време за варене на цвекло
Съставки:
- Тестени изделия - 150 гр
- Растително масло - 1 супена лъжица за готвене на тестени изделия и 1 с.л. за пържене
- Сол - 0,5 ч.ч
- Чесън - 1 скилидка
- Цвекло - 100 g
- Сирене - 50 гр
Стъпка по стъпка готвене на паста с варено цвекло, рецепта със снимка:
1. Налейте вода в тенджера, добавете 1 с.л. растително масло, щипка сол и се вари. Добавянето на растително масло ще предотврати слепването на пастата по време на готвене.
2. Сварете вода и потопете пастата в нея. Гответе ги толкова дълго, колкото е посочено на опаковката на производителя.
3. Свалете сварените тестени изделия в гевгир и ги оставете за 1 минута, за да се отцеди излишната вода.
4. Предварително сварете цвеклото в кората. Времето за готвене може да бъде от 40 минути до 2 часа. Зависи от размера на кореноплода и възрастта. Малките и младите зеленчуци ще се сварят за 40 минути, зрелите и големите - 2 часа. Охладете сварения зеленчук, обелете и настържете на едро ренде. Тъй като времето за кипене на цвеклото отнема много време, препоръчвам да ги приберете предварително, например вечер.
5. Обелете чесъна, измийте и нарежете на ситно. Изсипете растително масло в тиган и загрейте. Добавете чесъна и запържете за 1-2 минути до златисто кафяво. След това го извадете от тигана. Необходимо е той само да ароматизира маслото.
6. Изпратете настърганото цвекло в загрят тиган, разбъркайте и запържете за 3-5 минути.
7. Добавете варени тестени изделия в тигана, разбъркайте и загрейте за 2-3 минути.
8. Настържете сиренето и поръсете с паста и варено цвекло. Сервирайте храната на масата директно в тигана. Той ще поддържа храната топла за дълго време.
Вижте също видео рецептата как да готвите спагети с цвекло.
