Ястията, изпечени във фурна, винаги резонират в сърцата ни. Едно от тях са турските крила. Представям стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Пилешки крилца - за мнозина всякаква храна, лека закуска, лека закуска … Това е и второ ястие за гарнитура, и лека закуска с бира, и просто вкусна храна. Те се готвят на котлона в тиган, във фурна на лист за печене, на скара или на огън. В зависимост от избрания сос, вкусът на капака ще се промени до неузнаваемост. Всеки път, като избирате различни подправки, подправки, добавки и т.н. ще получите ново ястие. Днес ще готвим турски пилешки крилца. Особеността на това национално ястие е използването на турски подправки и доматено пюре.
Готвенето на това ястие изобщо не е трудно. Всички подправки се смесват с домат и крилата се мариноват в този сос. След това можете да ги приготвите по един от любимите си начини. Това лакомство като цяло може да се счита за универсално, тъй като подхожда на всеки повод. Тази гарнитура е много вкусна за комбиниране с любимите ви зеленчуци, идеална е за печени патладжани или чушки. Също така е добре да сервирате домашен кетчуп, чеснов сос, кисел лук и още пресни билки с тези крила. Това ястие е истинска находка за любителите на нестандартния подход към готвенето и екзотичния вкус. Като цяло прочетете рецептата за турските крила и пригответе вкусно ястие.
- Калорично съдържание на 100 g - 186 kcal.
- Порции - 10
- Време за готвене - 1 час 30 минути
Съставки:
- Пилешки крилца - 10 бр.
- Шафран - 0,5 ч.ч
- Мащерка - 0,5 ч.ч
- Смлян черен пипер - щипка
- Доматена паста - 3 супени лъжици
- Кориандър - 0,5 ч.ч
- Сумах - 0,5 ч.ч
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Кимион - 0,5 ч.ч
Стъпка по стъпка готвене на турски крилца, рецепта със снимка:
1. В контейнер комбинирайте доматено пюре, сол, черен пипер и всички подправки. Ако нямате доматено пюре, отидете на кетчуп или доматен сок. Можете също така да завъртите пресни домати в месомелачка.
2. Разбъркайте добре подправките, за да се получи хомогенна маса.
3. Поставете крилата в голям, удобен контейнер. Първо ги измийте и избършете добре. Премахнете и перата, ако има такива.
4. Залейте ги с приготвения сос.
5. Разбъркайте добре, така че всяка хапка да се покрие със сос. Оставете ги да се мариноват за 1 час. Но ако желаете, можете да издържите по -дълго време. Например, през нощта.
6. Поставете крилата върху лист за печене и ги поставете в предварително загрята фурна до 180 градуса за половин час. Ако се притеснявате, че не изгарят, тогава покрийте с фолио, което премахнете 10 минути преди готвене, така че да покафенеят.
7. Сервирайте готовите крилца горещи веднага след готвене. В момента те са много ароматни, меки, вкусни и сочни.
Вижте също видео рецептата как да готвите пилешки бутчета, задушени в зеленчуци на турски от готвача Иля Лазерсън.
