Супата с крила и зеле е първо ястие без въглехидрати и диетично ястие, което се приготвя лесно, засища добре и е с ниско съдържание на калории. Ще се научим как да го готвим и да поглезим близките си със затоплящо и питателно ястие за обяд.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Най -добрите ястия са тези, които отнемат най -малко време за готвене, а вкусът ви кара да мислите, че са били необходими няколко часа, за да го преведете. Тази рецепта принадлежи към тази категория ястия - супа с крила и зеле. Приготвя се лесно, засища добре, има невероятен аромат и се оказва вкусен. Това е най -добрата супа, когато не искате да измисляте сложни ястия.
Можете да готвите пилешки бульон не само от крила, но дори и от цели птици. След това месото може да бъде разделено на две ястия, като половината се изпраща на супа, а останалата част на друго ястие, например яхния, салата или пица. Това ще спести време и пари. Зелето за супа е подходящо не само за бяло зеле, но и за карфиол или броколи, тъй като съдържащите се в зелето витамини са напълно запазени. Освен това можете да използвате разнообразно зеле. Към ястието добавете и други любими сезонни зеленчуци. Например чушки, тиквички, домати, зелен грах и т.н. Зеленчуковите супи винаги са леки, независимо от количеството зеленчуци, докато са обилни и много здравословни. И ако желаете, можете да добавите шепа ориз към първото ястие. Ще се окаже обилна, в същото време лека версия на ястието.
- Калорично съдържание на 100 g - 43 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 1 час 15 минути
Съставки:
- Пилешки крилца - 4 бр.
- Картофи - 3-4 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Копър - грозд
- Дафинов лист - 2 бр.
- Бахар грах - 4 бр.
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
Поетапно готвене на супа с крила и зеле:
1. Измийте пилешките крилца, нарежете ги на фалангите и ги сложете в тенджера. Добавете обеления лук, дафинов лист и зърна черен пипер. Напълнете с вода и изпратете на котлона да заври. Сварете, отстранете пяната и оставете бульона да къкри на слаб огън за един час. Колкото по -дълго го готвите, толкова по -удовлетворяващо ще бъде. Ако по време на готвене се образува пяна, отстранете я, в противен случай бульонът ще стане мътен.
2. Добавете настърганите моркови и нарязаните на кубчета картофи към бульона.
3. Поставете зелето, нарязано на тънки ивици.
4. Сварете супата на силен огън, намалете котлона и оставете да къкри за около 20 минути. Подправете супата със сол и черен пипер и ситно нарязаните билки 5 минути преди готвене. Подправете чоудъра с любимите си подправки и билки, ако желаете. Свалете тигана от котлона и оставете ястието да престои 15 минути. След това се изсипва в купички, във всяка порция се слагат крутони и по желание лъжица заквасена сметана.
Вижте също видео рецепта как да си направите супа с пилешки крилца и картофени кнедли.
