Как да приготвите безмесна зелева супа за 30 минути у дома за ежедневното си хранене? Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Хранителна стойност, съдържание на калории и видео рецепта.
Днес имам проста, но вкусна и лека домашна супа от зеле без месо. Това е универсално ястие, подходящо както за деца, така и за възрастни. Рецептата е безпроблемна, а необходимите съставки са винаги под ръка. Приготвя се бързо и отнема малко време. В тази рецепта няма месо. Затова може да се класифицира като вегетарианска храна. За да направите това, просто трябва да замените пилешкия бульон със зеленчуков или вода. Но понякога, за да се насити, хвърлям нарязаните остатъци от пиле на скара или наденички (колбаси, сортове, колбаси) с най -високо качество в супата.
Много хора правят този вид супа за отслабване, защото е с ниско съдържание на калории. Тази опция е добра за разнообразяване на обедното меню за тези, които са на гладно или са на диета. Той е идеален за тези, които ще свалят тези излишни килограми, и ще бъде идеален за оформяне на тялото. Но ми харесва повече заради евтиния и лесен начин на готвене. И благодарение на пресните зеленчуци, супата е пълна със здравословни витамини. Ето защо, ако искате да имате добра фигура или искате да попълните тялото с витамини, вземете тази проста рецепта със снимки стъпка по стъпка в експлоатация.
- Калорично съдържание на 100 g - 132 kcal.
- Порции - 4-5
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Картофи - 2 бр. (среден размер)
- Бяло зеле - 200 g
- Моркови - 1 бр.
- Карфиол - 200 гр
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Подправки и подправки (дафинови листа, грах от бахар) - на вкус
- Бульон (месен или зеленчуков) или вода - 2 л
- Смлян черен пипер - щипка
Стъпка по стъпка готвене на безмесна зелева супа:
1. Обелете и измийте ронливи картофи. Нарежете го на средно големи кубчета.
2. Обелете морковите, измийте и нарежете на филийки или кубчета. Предпочитам едро нарязаните моркови в супата си. Ако сте свикнали да го настъргвате и пържите в тиган в масло, можете да направите това. Но имайте предвид, че допълнителното пържене ще добави калории към ястието.
3. Налейте бульон или вода в тенджера за готвене и оставете да заври. Днес имам пилешки бульон и вие приемате това, което ви харесва най -добре. Ако решите да сготвите супа с бульон от месо, сварете месото на едно парче, за да стане бульонът по -богат и богат.
4. Потопете картофите и морковите във врящ бульон.
5. Подправете със сол, черен пипер и подправки. Използвам смлян сладък червен пипер като подправка.
6. Добавете подправки и билки. Имам дафинов лист, грах от бахар и изсушен корен от целина и няколко пъпки от карамфил. Също така би било добре да добавите смес от италиански билки за аромата. А добавянето на резен лимон или лъжица лимонов сок ще направи супата специална и оригинална. Основното нещо е да добавите ароматни билки, корени, подправки и подправки за пикантност.
След това оставете съдържанието на тигана да заври, намалете котлона до минимум и гответе под капак за 10-15 минути.
7. Междувременно пригответе зелето. Отстранете горните листа от бялото зеле, защото те обикновено са мръсни. Отрежете необходимото количество от главата и я измийте. След това се нарязва на тънки ивици.
Измийте карфиола. За да направите това, потопете го в тенджера със студена вода, така че буболечките, които се криеха в него, да изплуват на повърхността. След това го разглобете на съцветия и нарежете на средно големи филийки.
8. След 10-15 минути добавете карфиола в тенджерата. Вари се и се вари 3-5 минути.
Към тази ароматна течност могат да се добавят всякакви други зеленчуци, като домати, чушки, зелен фасул, аспержи, зелен грах, гъби.
9. Добавете бяло зеле в тенджера и разбъркайте. След като заври отново, продължете да готвите зелевата супа без месо под капака за 5 минути (ако използвате младо зеле). Сварете старо бяло зеле за 7-10 минути.
10. Извадете тигана от котлона и оставете супата от безмесно зеле да се накисне за 15 минути. След това го изсипете в купички и добавете нарязани пресни билки към всяка порция. Обичам да сервирам тази супа с прясно приготвен хляб или кифлички с чесън. Въпреки че ще бъде много вкусно с крутони или крутони.
