Доскоро пилешките крилца бяха оценявани само като карантия. Но днес броят на ястията с тях е хиляди. И богата лятна супа с крила е една от тях и ще ви кажа как да я приготвите.
Снимка на готовото ястие Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Обикновените домакини, опитни готвачи и почтени готвачи готвят, задушават и пекат пилешки крилца с удоволствие. Всички рецепти са вкусни, но най-апетитните са тези, които са домашно приготвени. Супата с пилешки крилца се приготвя доста лесно, но ефектът е просто прекрасен: бульонът е богат, ароматът е невероятен, а пилешките крилца са много меки.
Ястието е здравословно, питателно, абсолютно без калории и лесно се усвоява от организма. Съдържа леки усвоими от организма мазнини, от които се препоръчва за пациенти със стомашно -чревни проблеми. Такава супа помага и на организма да се възстанови от настинки, т.к. пилешкият бульон съдържа полезни вещества с противовъзпалителен ефект. Като цяло, правилно приготвената пилешка супа винаги ще бъде здравословна храна, затова я включете в ежедневната си диета.
Диетичните пилешки супи се приготвят с добавяне на разнообразни продукти: зеленчуци, зърнени храни, тестени изделия. Искам да представя на вашето внимание рецепта за вкусна супа с пилешки крилца с добавка на летни зеленчуци.
- Калорично съдържание на 100 g - 180 kcal.
- Порции - 5
- Време за готвене - 40 минути
Съставки:
- Пилешки крилца - 5-6 бр.
- Бяло зеле - 300 гр
- Картофи - 2 бр.
- Домати - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Зелен грах (пресен, замразен, консервиран) - 150 g
- Дафинов лист - 3 бр.
- Бахар грах - 4 бр.
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер - на вкус
Приготвяне на супа от лятно крило
1. Измийте крилата, почистете останалите пера и ги поставете в тенджера. Добавете дафинови листа и зърна черен пипер.
Препоръчвам да закупите охладени крила. Те трябва да имат светлорозова, равномерна, лъскава кожа. Ако е тъп и лепкав, това показва застоялост на продукта. И ако крилата са твърде големи, тогава птицата е хранена с хормонални лекарства. По -добре е да се въздържате от такъв продукт.
2. Напълнете крилата с вода и поставете тенджерата на котлона. Когато водата заври, намалете котлона и намалете цялата пяна.
3. Докато бульонът се готви, обелете, измийте и нарежете картофените клубени на кубчета.
4. След 15 минути кипене на бульона добавете крилата в тенджерата.
5. Измийте зелето и нарежете на ситно. Ако на повърхността на зелевата глава има замърсени листа, отстранете ги.
6. 10 минути преди картофите да са готови, поставете настърганото зеле в тенджера.
7. Измийте домата и го нарежете на 6-8 филийки.
8. Поставете доматите в тенджера 5 минути преди супата да е готова.
9. Зад тях има зелен грах. Ако го използвате замразено, добавете го в тигана по -рано, например заедно със зелето.
10. Подправете супата със сол и черен пипер.
11. Оставете да заври с цялата храна и изключете котлона. Оставете да се влива в продължение на 10 минути и сервирайте в купички. Ако желаете, можете да добавите към супата всякакви ситно нарязани зеленчуци.
Вижте също видео рецепта как да приготвите супа от пилешки крилца:
