Готвенето на едно и също ястие може лесно да се разнообрази с различно паниране. Предлагаме ви да опитате пилешките пържоли в галета, приложена е подробна снимка на рецептата.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Стъпка по стъпка готвене със снимка
- Видео рецепти
Сочните пилешки пържоли се приготвят лесно, основното тук е правилното паниране. Ние наричаме това яйце и бисквити. Именно при този вид паниране пилешкото филе остава сочно отвътре, но с хрупкава коричка. Крекерите и едно яйце образуват перфектното пилешко палто.
В такова паниране можете да готвите не само пилешки гърди, но и пилешки бутчета, както и свинско и говеждо месо. Резултатът винаги ще бъде страхотен.
- Калорично съдържание на 100 g - 190 kcal.
- Порции в контейнер - 4
- Време за готвене - 35 минути
Съставки:
- Пилешко филе - 500 g
- Галета - 70 g или повече
- Заквасена сметана - 1-2 супени лъжици. л.
- Яйце - 2 бр.
- Сол и черен пипер на вкус
- Растително масло за пържене
Готвене стъпка по стъпка със снимка на пилешки пържоли в галета
1. Пилешките филета трябва да се измият и подсушат с хартиена кърпа. След това разрежете наполовина, за да направите две половини. Нарязваме всяка половина на 3-4 парчета по цялото парче.
Разстиламе парчетата върху дъска и ги покриваме с торбичка или стреч фолио. Разбиваме ги с чук за месо. Просто не е нужно да сте ревностни, месото е много нежно, малко повече сила и ще получите кайма.
Сол и черен пипер всеки котлет от двете страни.
2. Комбинирайте яйцето и заквасената сметана в купа и разбийте до гладкост.
3. Потопете приготвените пържоли първо в яйце, а след това оваляйте в крекери. За да направите ястието още по -вкусно, добавете смес от чушки, червен пипер, сол, сушен чесън към трохите за хляб и разбъркайте добре.
4. Загрейте всяко растително масло в тиган с дебело дъно и наредете котлетите. Запържете от всяка страна за 4-5 минути. В този случай огънят не трябва да е силен. Излишното растително масло може лесно да се отстрани, като поставите готови пържоли върху салфетки или хартиени кърпи.
5. Готовите котлети са добри както топли с всяка гарнитура, така и студени като предястие. Те могат да се слагат на хляб и да се прави сандвич, или да се нарязват на парчета и да се сервират със сосове за бира. Има много опции, остава само да решим как да ги изпратим.
Вижте също видео рецепти:
1. Сочни пилешки пържоли в галета:
2. Как да си направим вкусни пилешки котлети:
