Деликатно и вкусно пилешко филе, пържено в тесто за сирене, няма да остави никого безразличен. Как да готвя? Нашата рецепта със снимки стъпка по стъпка ще ви помогне.
Пилешкото филе е честа черта на семейните ни вечери. Тъй като в моето семейство има четирима мъже, месото е на високо уважение. Котлетите са това, което всеки обича най -много. Но само котлетите са скучни. Реших, че трябва да ги разнообразя малко. Днес ще споделя с вас вкусно тесто, към което се добавя много сирене. Котлетите излизат сочни, а тестото за сирене перфектно допълва пилето. Отделете време и усилия, за да приготвите такова ястие. Уверяваме ви, че това ще се превърне в любимия ви избор на котлети или пилешки хапки.
- Калорично съдържание на 100 g - 195 kcal.
- Порции в контейнер - 4
- Време за готвене - 25 минути
Съставки:
- Пилешко филе - 400 g
- Сирене - 100 гр
- Пилешки яйца - 2 бр.
- Кефир - 0,5 супени лъжици.
- Брашно - 4 супени лъжици. л.
- Сол и черен пипер на вкус
- Растително масло за пържене - 30 мл
Поетапно приготвяне на пържоли от пилешко филе в тесто за сирене със снимка
Нарежете пилешкото филе на котлети по зърното. След това разбийте всяко парче с чук за месо. За да останете чисти както за вас, така и за кухнята, поставете найлоново фолио или торба върху месото, разбийте го през торбата. Няма нужда да биете пилешкото филе силно, то вече е доста меко. Сол и черен пипер всяко парче месо.
Разбийте яйцата с вилица или бъркалка. Настържете сиренето на едро ренде (на едро ренде, оказва се по -вкусно).
Добавете брашно и кефир към яйцата и сиренето. Разбъркайте тестото. Трябва да е като много гъста заквасена сметана. Подправете го, както сметнете за добре.
За да запазите тестото върху месото, а не в тигана, оваляйте пържолите първо в брашното, а след това в тестото.
Поставете котлетите в тигана. Ако тестото остане, но месото не е, разбъркайте тестото върху парчетата месо с лъжица. Запържете котлетите на среден огън за 5-7 минути от всяка страна, без да е необходимо да се покрива.
Готовите котлети са толкова вкусни, че определено ще поискат добавка!
Вижте също видео рецепти:
Пилешки котлети в тесто за сирене
