Ако попаднете на добро парче свинско месо, използвайте го, за да направите сочни свински пържоли в тесто за яйца и сирене. Те се готвят бързо и със сигурност ще се окажат вкусни. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Свинското се счита за най -популярния месен продукт у нас. Тъй като свинското месо е меко, нежно и сочно, а ястията, приготвени от него, носят истинско удоволствие. Това обилно и питателно месо е подходящо за голямо разнообразие от вкусни ястия. Месото е подходящо за гулаш, кебап, задушаване и котлети, рецептата за която предлагам. Всички са яли свински пържоли, но не всеки има опит в приготвянето им. Ще ви кажа как правилно да пържите свински пържоли в тесто за яйца и сирене. Това е интересна рецепта за приготвяне на вкусно и ароматно ястие за всеки ден. След като сте ги опитали веднъж, ястието завинаги ще стане вашето любимо. Месото е нежно, сочно и меко в хрупкава черупка, направена от апетитна кора на сирене. Тук сиренето придава на котлетите изискан вкус. В същото време ястието е много лесно за приготвяне, въпреки че има свои собствени тънкости. Част от месото може да бъде взето от карбонат, шия, филе, кост или слабини. Във всеки случай ще останете доволни от резултата, свинското ще се окаже нежно, сочно и невероятно вкусно. Но по -меките части са филето и слабините. На тях практически няма мазнини и е удобно да ги нарежете на порции.
Тестото може да бъде по -просто или по -сложно с богат вкус. Днес избрах едно просто, но пикантно яйце и сирене. Можете обаче да добавите брашно, всякакви подправки, билки и билки. В допълнение, тестото може да се приготви на базата на бира, вино, ракия, мляко, бульон и други продукти.
- Калорично съдържание на 100 g - 235 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 20 минути
Съставки:
- Свинско месо - 3 котлета
- Подправки и подправки (всякакви) - на вкус
- Сирене на стърготини - 1 супена лъжица
- Растително масло - за пържене
- Смлян черен пипер - щипка
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Яйца - 1 бр.
Стъпка по стъпка готвене на свински пържоли в тесто за яйца и сирене, рецепта със снимка:
1. Разбийте яйцата в купа и разбийте до гладкост. Настържете сиренето на средно ренде или използвайте готови стърготини за сирене. Добавете го към яйцата.
2. Добавете щипка сол, черен пипер и всякакви подправки. Добавих смляно индийско орехче и джинджифил на прах.
3. Разбъркайте тестото за яйца и сирене.
4. Измийте свинските пържоли и ги подсушете с хартиена кърпа. Ако имате цяло голямо парче месо, го нарежете на пържоли с дебелина 1 см. За да направите това по -лесно, поставете месото за кратко във фризера, така че да се втвърди леко. След това с чук разбийте месото от двете страни. Размерът на котлета ще стане по -голям и по -тънък.
5. Потопете котлета в тестото за яйца.
6. Завъртете месото, докато то се покрие напълно с тесто.
7. Дотогава загрейте добре тигана с растително масло. Поставете месото в тестото върху него.
8. Запържете свинските котлети в тесто за яйца и сирене от едната страна за около 1,5 минути и обърнете на гърба. Месото се приготвя много бързо, т.к много е фин. Затова не прекалявайте в тигана, иначе ще изсъхне.
Вижте също видео рецепта как да готвите свински пържоли в тесто за сирене.
