За да е вкусно пилето, то трябва да се изпече във фурната, сочно - увито с ръкав за печене, обилно - пълнено с картофи. Изход? Готвене на пълнено пиле с картофи в ръкава във фурната.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Няма да споря, че пълненото пиле с картофи в ръкав във фурната е едно от най -вкусните ястия. Има обаче няколко причини да се научите как да го приготвите. Първият е много прост. Ще ви трябват не повече от 15-20 минути подготвителна работа и тогава фурната ще се справи с работата. Второ, домашните птици се получават с най -нежното месо, което се счита за диетично по отношение на състава си, тъй като съдържа много елементи, необходими за нашето тяло. Трето - ако трупът е магазин, значи е и евтин. Въпреки че домашните птици са много по -вкусни и по -здравословни. Ето защо, ако е възможно, по -добре е да си купите домашно пиле. И четвърто - такова ястие винаги е кралят на всеки празничен празник.
Ако съм ви убедил, че цялото печено пълнено пиле е невероятно ястие и сте искали да се научите как да го готвите, тогава ще ви бъде полезно да научите няколко прости тайни за невероятен резултат.
- Идеалният труп тежи 1,5 кг. Такова пиле е младо, с деликатни влакна и умерено мазно. Можете да разпознаете стара птица по характерните й черти, като големи размери, богата жълта мазнина, тъмно розово месо.
- Правилната температура за печене е 180 ° C, при по -високи градуси месото ще изсъхне.
- За да направите пилешките гърди по -сочни, поставете парче свинска мас, бекон или масло под кожата.
- Фабричните пилета ще се готвят по -бързо, дори не е нужно да ги мариновате. Но печенето на домашни птици отнема повече време, което изисква предварително мариноване. Но трупът на фермата се оказва по -вкусен и удовлетворяващ.
- Не сменяйте ръкава с фолио за готвене. В опаковката пилето се приготвя на пара и се оказва най -сочното и се готви по -бързо. Фолиото се залепва за птицата, кората не се получава, а месото излиза сухо и не е толкова мазно.
- Калорично съдържание на 100 g - 170 kcal.
- Порции в контейнер - 1 труп
- Време за готвене - 2 часа
Съставки:
- Пиле - 1 труп
- Картофи - до 10 бр.
- Чесън - 2 клина
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Смлян черен пипер - голяма щипка или на вкус
- Подправка за пиле - 0,5 ч.ч
- Соев сос - 30 мл
- Горчица - 1 чаена лъжичка без връх
Стъпка по стъпка готвене на пълнено пиле с картофи:
1. Изсипете соев сос и горчица в тенджера. Обелете чесъна.
2. Прекарайте чесъна през преса, сол и черен пипер, добавете пилешката подправка и разбъркайте.
3. Измийте пилето, отстранете перата, ако останат, отстранете вътрешната мазнина, избършете с хартиена кърпа и намажете със сос.
4. Измийте и подсушете картофите. Нарежете част на 4 части и оставете част с цели грудки. Младите плодове не е необходимо да се белят, а да се отреже кората от старите картофи.
5. Напълнете пилето с нарязаните картофи.
6. Поставете го в ръкав и разстелете цели клубени наоколо. Завържете торбата с тел и поставете трупа върху лист за печене.
7. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете птицата да се пече за 1, 5 часа. Проверете готовността с пробиване на клечка за зъби в областта на бедрата: сокът е бистър - пилето е готово, розово - изпечете още. Не проверявайте гърдите за готовност. той стига до правилното "състояние" на първо място.
Вижте също видео рецепта как да приготвите печено пиле във фурната с картофи и зеленчуци.
[медия = [медия =
