Искате ли бързо да приготвите нещо просто и вкусно? Хрупкавите пилешки котлети са толкова добри, колкото и ястията от филе и ще се харесат както на деца, така и на възрастни.
Пилешките ястия заемат гордо място сред ежедневните ястия, особено що се отнася до детското меню. А пилешките пържоли са точно такъв вид ястие, което ще зарадва всички членове на вашето семейство. Ние обаче няма да готвим традиционни пържоли от пилешки гърди - ще използваме бедра за тях. Внезапно? Тази част от птицата обикновено се пържи или пече, но я бийте. В резултат получаваме сочно, нежно месо.
- Калорично съдържание на 100 g - 187 kcal.
- Порции в контейнер - 3
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Пилешко бутче - 3 бр.
- Яйце - 1 бр.
- Галета
- Сол, черен пипер на вкус
- Растително масло за пържене
Готвене на пилешки котлети: рецепта със снимка
1. Измийте пилешките бутчета, подсушете леко и отстранете кожата.
2. Внимателно изрежете бедрените кости. Получаваме доста дълго парче месо.
3. Нарежете месото на порции и го разбийте леко. За да направите това, можете да използвате хранителен филм. Получаваме два средни котлета от всяко бедро.
4. Соленото и пиперно приготвено разбито месо от двете страни.
5. За да се запази сочността на пилето, потопете котлетите в яйчен слой. Разбийте добре яйцето със сол, черен пипер и ароматни билки.
6. Галета ще направи пилешките пържоли хрупкави и апетитни. Разточете добре месото, така че трохите да покрият котлетите от всички страни.
7. Поставете котлетите в добре загрят тиган и запържете от двете страни в малко растително масло, докато се образува привлекателна златиста коричка. 4-5 минути от едната страна и 3-4 минути от другата под капака ще бъдат достатъчни.
8. Свалете от огъня и поставете върху хартиена кърпа, за да поеме излишната мазнина, останала след пърженето. Сервирайте със зеленчукова салата, паста или картофи. Изборът на гарнитура е ваш. Както и да е, звездата на това ястие - котлетът ще бъде еднакво вкусен във всеки квартал.
9. Сочни отвътре и хрупкави отвън, нежните пилешки котлети са готови за вкус! Добър апетит!
Вижте също видео рецепти.
1) Котлети за пилешки бутчета:
2) Как да готвя пилешки бедра на френски:
