Апетитно, обилно, вкусно и много здравословно ястие, любимо дуо продукти за много мъже. Рецепта със снимка на боб с пиле и зеленчуци.
Съдържание на рецептата със снимка:
- Съставки
- Готвене на боб с пиле и зеленчуци стъпка по стъпка
- Видео рецепти
Фасулът с пиле и зеленчуци е питателна храна за цялото семейство. Готвенето, разбира се, е дълго, но резултатът ще надмине очакванията. Деликатният и ароматен вкус ще впечатли и най -капризните дегустатори. Най -често се сервира за обяд, тъй като за закуска и вечеря ястието е твърде тежко за храносмилане. Фасулът се готви както с говеждо, така и със свинско, но именно с пилешко се оказва по -малко тежко.
Фасулът практически не отстъпва на месото по отношение на количеството протеин, а в комбинация с него получавате просто протеинова експлозия, освен това е богат на много повече витамини и полезни микроелементи. Разбира се, ястието ще бъде много по -вкусно и по -питателно, ако добавите малко сос Табаско или лют пипер, особено за любителите на пикантни, но ако имате деца в къщата си, съветваме ви да се въздържате от такива подправки. Фасулът с месо е отлично независимо ястие, като в същото време върви добре с салати от пресни зеленчуци.
За да приготвите това ястие, трябва да сварите боба до омекване, да сварите месото и зеленчуците отделно, след това да комбинирате всичко това, да добавите доматения сос и да къкри заедно за няколко минути. Ако следвате точно тази последователност, определено ще получите ароматен и вкусен боб с месо. Когато всичко се приготви наведнъж в един съд, често се случва пилето вече да се разпада, а бобът да е все още суров, или обратно. Ето защо в тази рецепта съставките се приготвят в различни ястия.
- Калорично съдържание на 100 g - 168 kcal.
- Порции - 6
- Време за готвене - 12 часа за накисване на боб; 1 час за приготвяне на ястие
Съставки:
- Сух боб - 2 чаши
- Пилешко месо - 500 g
- Лук с луковици - 1 бр.
- Средни моркови - 1 бр.
- Доматен сос - 3 супени лъжици
- Заквасена сметана - 1 супена лъжица
- Чесън - 2-3 скилидки
- Слънчогледово масло - 2 супени лъжици
- Сол, черен пипер - на вкус
- Копър - 1 китка
Готвене на боб с пиле и зеленчуци стъпка по стъпка
1. Първата стъпка е да сварите боба до омекване. За да направите това, предварително го накиснете за една нощ в студена вода, той ще набъбне добре и ще се свари достатъчно бързо. Ако сте забравили да накиснете боба, няма значение, напълнете го с вода, оставете да заври, свалете от котлона и оставете да се влива в гореща вода под затворен капак за един час. След това ще се сготви също толкова бързо. Е, ако готвите боб, който не е накиснат предварително, тогава отделете поне два или дори три часа за това.
2. Обелете пилешкото месо (нямаме нужда от него) и нарежете на удобни парчета. Най -добре е да използвате месо с кости: бутчета, бутчета или шунка, тъй като тези части на пилето са много по -сочни от например гърдите.
3. Запържете месото в тиган с добавяне на слънчогледово олио до златисто кафяво. Обелете и измийте лука и морковите под течаща вода, нарежете ги възможно най -малко и изпратете лука към месото, за да се запържи първо, а след това и морковите.
4. Когато месото със зеленчуци е почти готово, добавете заквасена сметана, разредена с преварена вода, доматен сос, ситно нарязан чесън и подправки на вкус. Вместо доматен сос, можете да използвате кетчуп, доматено пюре, доматен сок или просто да вземете няколко домата, да ги обелите, като ги потопите във вряща вода за минута, а стъблата нарязайте на ситно и добавете към ястието. Получената сос оставете да къкри за няколко минути.
5. Изцедете останалата течност от отделно сварения боб и разбъркайте с соса. Оцветете с любимите си подправки, ако е необходимо. Ако бобът изглежда малко сух, добавете още вода. Варете го с месо за около 5-10 минути. Фасулевата яхния с пиле и зеленчуци ще бъде много нежна и ще се стопи в устата ви.
6. Добавете ситно нарязани билки по ваш избор. Сервирайте горещо. Добър апетит!
Ако искате да нахраните семейството си с вкусен, обилен и здравословен обяд, гответе боб с пиле, няма да съжалявате. Ястието ще се разпадне на масата за вечеря. И вашето домакинство ще бъде пълно и щастливо.
Видео рецепти за боб с пиле и зеленчуци
1. Как се готви боб с пиле и зеленчуци:
2. Рецепта за задушен боб с пиле и гъби:
