Стъпка по стъпка рецепта за нарязани свински котлети със соев сос: списък с продукти и технология за готвене. Видео рецепти.
Нарязаните свински котлети са богато на протеини и изключително питателно месно ястие. Популярността на котлетите е неоспорима. Всяка домакиня много често готви това ястие в тиган, във фурната или на пара.
Най -често котлетите се правят от кайма, приготвена с помощта на месомелачка. Но когато купувате малка кайма в магазините, винаги има шанс да закупите нискокачествен продукт с добавка на свинска мас, кора и други немесни продукти. В този случай винаги е най -добре да купите свинска каша и да я накълцате сами. А за да се запазят възможно най -много хранителни вещества и да стане готовото ястие по -вкусно, месото трябва да се накълца с нож.
По -добре е да приемате свинско месо прясно и с малко мазнина. Замразеният продукт частично губи своята естествена структура и полезни свойства и има по -слабо изразен и богат вкус и аромат.
Акцентът в нашата рецепта за кайма от свинско месо е използването на соев сос, който е с високо съдържание на минерали, аминокиселини и витамини. Той перфектно подчертава вкуса на месото и прави повърхността му малко остъклена.
Често в котлети, направени от фина кайма, напоена троха бял хляб се използва за свързване на масата. В нашата рецепта яйцата, нишестето и майонезата са отговорни за придаването на вискозитет на каймата.
Предлагаме ви да се запознаете с рецептата за нарязани свински котлети със снимка на поетапния процес и да ги приготвите със соев сос.
Вижте също как да готвите свински котлети на пара с грис.
- Калорично съдържание на 100 g - 280 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 50 минути
Съставки:
- Свинско месо - 500 гр
- Соев сос - 50 мл
- Яйце - 1 бр.
- Майонеза - 3 супени лъжици
- Царевично нишесте - 3 супени лъжици
- Чесън - 2-3 скилидки
- Подправки на вкус
Поетапно приготвяне на нарязани свински котлети със соев сос
1. Преди да приготвите свински котлети от кайма със соев сос, пригответе месната маса. За да улесните месото с нож, го поставете във фризера, за да го замразите леко. След това нарязайте пулпата на малки парченца със страна 0,5-1 см. Ако върху парчето има бекон, тогава може да се нареже или да се натроши, за да се добави към месната маса и да стане готовото ястие по-сочно.
2. След това добавете яйце, ситно нарязан чесън, подправки и майонеза в контейнера към месото. След това изсипете соевия сос и разбъркайте много старателно. Това ще помогне да се отдели малко пулпата и да направи масата по -вискозна. Покрийте с капак или затегнете със стреч фолио отгоре. Оставете за 30-60 минути, за да се маринова добре свинското месо.
3. След това добавете царевично нишесте или подобно количество брашно към смлените свински котлети със соев сос и отново разбъркайте добре.
4. Загрейте растителното масло на силен огън. Ако каймата се оказа малко течна, тогава не е необходимо да източвате цялата марината. Можете просто да разпределите порциите в предварително загрят тиган с помощта на лъжица, като разбъркате предварително каймата. Ако месната маса е по -дебела, тогава можете да оформите котлети с тегло 50-60 g от всякаква форма - овална или кръгла. Обикновено каймата се готви малко повече от каймата. Следователно средно трябва да пържите от всяка страна за 5 минути на среден огън. След това поставете баничките в чиния или решетка, оставете маслото да се отцеди малко и сложете върху чиния.
5. Нарязани свински котлети със соев сос са готови! Зелените обикновено се използват за сервиране на ястието. Това ястие върви добре с кисели краставички и всяка гарнитура.
Вижте също видео рецепти:
1. Лесна рецепта за нарязани котлети
2. Вкусни котлети със соев сос и чесън
