Можете да готвите свински ребра, както желаете. Месото е вкусно и пържено, задушено и печено. Но пържените свински ребра в соев сос, горчица и кетчуп са особено вкусни. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Ребрата от мастно месо са много вкусна част от свинското трупче. Ребрата с право се считат за истински деликатес в много страни. Месото при ребрата е най -вкусната част от трупа, най -сочната. Те са не само задоволителни, но и здрави. Ястието е богато на протеини, магнезий, цинк и лизин. Ребрата помагат за бързо възстановяване на силата, укрепване на костната и сърдечно -съдовата система. В същото време много домакини не знаят как могат да се използват, освен как да сготвят супа или да задушат яхния. Можете да използвате и най -простата рецепта: сол, черен пипер и ги запържете в тиган. Това обаче е твърде обичайно. Препоръчвам да отделите време и да направите подготовката малко по -разнообразна. Сварете пържени свински ребра в тиган със соев сос, горчица и кетчуп.
Това обилно, красиво и вкусно ястие ще стане любимото в семейството. Рецептата е много проста и с нея можете да започнете запознаване с този вид месо. Рецептата изисква минимум съставки, всички те са достъпни и бюджетни. Закупуването на такъв месен деликатес няма да е проблем, т.к фермерите редовно доставят прясно свинско месо. Освен това това ястие може да се приготви в компания със зеленчуци. Тогава веднага ще получите гарнитура с месо.
- Калорично съдържание на 100 g - 248 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Свински ребра - 1 кг
- Сол - щипка или на вкус
- Горчица - 1 чаена лъжичка
- Смлян черен пипер - щипка
- Растително масло - за пържене
- Соев сос - 2 супени лъжици
- Кетчуп - 1 супена лъжица
Стъпка по стъпка приготвяне на пържени свински ребра в соев сос, горчица и кетчуп, рецепта със снимка:
1. Измийте месото под течаща студена вода и подсушете с хартиена кърпа. Изрежете излишния филм и мазнини. В този случай не отрязвайте цялата мазнина, месото с малки мастни слоеве трябва да присъства върху костите. Колкото повече мазнини на ребрата, толкова по -сочно е ястието.
Изсушете ребрата с хартиена кърпа и ги нарежете за костите. По това време загрейте тиган с растително масло и поставете ребрата така, че да се подредят.
Ако искате месото да се топи в устата ви със сигурност, го мариновайте за 1-1,5 часа в соев сос, сушени билки, подправки, лимонов сок, вино … Колкото по-дълго месото се маринова, толкова по-вкусно и нежно ще стане оказва се. Но ако няма свободно време, пропуснете този етап.
2. Запържете ребрата на силен огън до златисто кафяво и ги обърнете от другата страна.
3. Добавете горчица, кетчуп и соев сос в тигана.
4. Разбъркайте храната и оставете да заври. Покрийте тигана с капак и оставете месото да къкри, покрито, за 20 минути. Сервирайте горещо пържени свински ребра в соев сос, горчица и кетчуп веднага след готвене с всяка гарнитура.
Вижте също видео рецептата как да готвите ребра в марината от соев мед.
