Пържените свински ребра ще бъдат оценени от всички любители и ценители на месни ястия. Те имат специален аромат и вкус. Зарадвайте семейството си с още едно невероятно кулинарно лакомство.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Ребрата по право се считат за най -вкусната част от свинския труп. От тях се приготвят голямо разнообразие от вкусни ястия. Месото е идеално за ароматни яхнии, яхнии и гулаши, хранителни супи и борш, както и всякакви независими закуски. И като се има предвид лекотата на приготвяне и относителната наличност, свинските ребра са не само желано ястие от празничното меню, но и любимо ястие от ежедневното хранене.
Но въпреки цялата простота на приготвяне на този продукт, ребрата изискват задълбочена предварителна подготовка. Първият е да ги изберете правилно, правилно, след като прецените свежестта и възрастта на месото. Второто е да се подготвите за готвене. Третото е да се спазва температурният режим при готвене. И накрая, трябва правилно да сервирате готовите свински ребра, като изберете най -хармоничните гарнитури. Като се имат предвид всички малки неща и нюанси, всеки начинаещ готвач ще може да направи истинска сензация както за семейна вечеря, така и за празнично събитие.
Тази рецепта за пържени свински ребра с лук и соев сос се повтаря много лесно и са необходими много малко продукти. В същото време крайният резултат е истински празник на душата и стомаха. Ето защо, не поставяйте рецептата на заден план, а зарадвайте себе си и семейството си с вкусна вечеря, а моята фото рецепта ще ви помогне да направите всичко правилно и да разпалите апетита ви.
- Калорично съдържание на 100 g - 321 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 40 минути
Съставки:
- Свински ребра - 800 g
- Лук - 1 бр.
- Чесън - 2-3 скилидки
- Соев сос - 30 мл
- Рафинирано растително масло - за пържене
- Смляно индийско орехче - 1 ч.ч без пързалка
- Сол - 2/3 ч.ч вкус
- Смлян черен пипер - две щипки или на вкус
Готвене на пържени ребра в соев сос
1. Обелете свинските ребра от филми. Ако искате, ако не искате да ядете твърде мазни храни, намалете мазнините. Изплакнете месото под течаща вода и го подсушете с хартиена кърпа, за да предотвратите пръски по време на пържене.
2. Обелете лука и чесъна, измийте и нарежете: лук - една четвърт на пръстени, чесън - на пръстени.
3. Поставете тигана на котлона, налейте рафинирано растително масло и загрейте добре. Когато маслото започне да пуши, изпратете месото да се запържи. Задайте силен огън, така че ребрата да са златистокафяви, което ще задържи целия сок в тях.
4. След като добавите лука и чесъна, намалете температурата до средна и продължете да пържите ястието за около 20 минути, като разбърквате от време на време.
5. Подправете ребрата със сол, черен пипер, индийско орехче и добавете соевия сос. Разбъркайте всичко добре, намалете котлона, покрийте тигана с капак и оставете да къкри за 5-7 минути.
6. Готови свински ребра могат да се сервират. Обикновено се консумират пресни, направо от тигана, топли. За гарнитура са подходящи пържени картофи или картофено пюре, спагети или ориз.
Вижте също видео рецептата как да готвите страхотни свински ребра (майсторски клас от готвача Гордън Рамзи).
[медия =
