Как да пържим бъркани яйца вкусно и необичайно? Има много начини за приготвянето му и всеки е прост. Трябва да добавите малко въображение и тогава ще получите отлично ястие. Научете как да правите обилни и вкусни бъркани яйца и крутони.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Не е нужно да сте опитен готвач, за да правите бъркани яйца от крутон. Независимо от това, това вкусно и просто ястие е ежедневната украса на семейната трапеза и най -често се сервира за закуска. Оказва се, че обилното и апетитно ястие е много калорично и не може да се припише на диетичното меню. В този случай можете да го направите безопасен за фигурата, да го изпечете в микровълновата. А когато пържите на котлона, можете да използвате незалепващ тиган. Тогава не е нужно да използвате масло.
Както в много други ястия, това също има определени тънкости. Никога не преекспонирайте бърканите яйца на котлона. Ще бъде преварено и хрупкаво. И не само не е вкусно, но и вредно. Изключете храната веднага щом протеините загубят своята прозрачност. Можете да оставите бърканите яйца за още няколко минути със затворен капак. За ситост и вкус можете да запържите ястието не в растително масло, а в масло или маргарин. Тогава тя ще придобие повече нежност и подчертана кремообразна нотка.
- Калорично съдържание на 100 g - 234 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Лук - 1 бр.
- Крутони - жменя
- Яйца - 2 бр.
- Твърдо сирене - 50 g
- Растително масло - за пържене
- Сол - щипка
Готвене на бъркани яйца с крутони
1. Обелете лука, изплакнете и нарежете на четвъртинки на пръстени. Загрейте тиган с растително масло и задушете лука до прозрачност на среден огън. Разбърквайте от време на време.
2. Добавете крутоните в тигана. Ако използвате пресен хляб, тогава го запържете малко предварително.
3. След това веднага изсипете яйцата. Опитайте се да направите това внимателно, за да запазите жълтъците непокътнати.
4. Дръжте бърканите яйца на умерен огън, докато протеините се коагулират. Това ще ви отнеме буквално 2-3 минути. След това поръсете ястието със стърготини от сирене. Покрийте тигана с капак и оставете да престои около 30 секунди, за да се разтопи сиренето. Не задържайте по -дълго, в противен случай жълтъкът ще се свие и ще стане твърд. И той трябва да остане течен вътре.
5. Сервирайте готовото ястие на масата веднага след готвене. Можете да го ядете без хляб, защото сварени бъркани яйца с бисквити. Ако желаете, можете да залеете ястието с кетчуп или друг сос.
Вижте също видео рецепта как да си направите омлет с лук и крутони.
