Дали мечтите за тънка талия ви оставят на мира? Искате ли да отслабнете и да се отървете от тези излишни килограми? Зелето, задушено в доматен сок, е наистина вкусно ястие. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
По време на гладуването предлагам рецепта за задушено зеле в доматен сок. Това е просто ястие, с което всеки може да се справи. Зелето в доматен сок ще остане хрупкаво, ще запази вкуса си, ще запази витамините и ще придобие сочност. Можете да използвате пресни нарязани домати или доматено пюре вместо доматен сок. Вземете месести домати, средно голямо зеле и малко кетчуп може да се добави към доматения сос за вкус.
Ако желаете, можете да задушите зелето с месо, колбаси, гъби, бекон едновременно … Но тогава ястието няма да е подходящо за постно време, с изключение на добавянето на гъби. Можете също така да добавите картофи за ситост, за сладост - ябълка или морков, за пикантност - чесън, лук и билки. Това ястие е идеално за тези, които са на пост и привърженици на вегетарианството.
Можете да ядете задушено зеле самостоятелно. Ще бъде чудесно допълнение към всяка гарнитура: каша, паста, ориз, картофи. Използва се за приготвяне на омлет и се добавя към борш. С него се приготвят баници, кнедли и други сладкиши.
Вижте също как да готвите задушено зеле с ориз и кайма.
- Калорично съдържание на 100 g - 89 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 2 часа
Съставки:
- Бяло зеле - 0,5 глави зеле
- Растително масло - за пържене
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Доматен сок - 200 мл
- Смлян черен пипер - щипка или на вкус
Стъпка по стъпка готвене задушено зеле в доматен сок, рецепта със снимка:
1. Отстранете горните листа от зелето. те обикновено са мръсни. Измийте зелевата глава под течаща вода, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на тънки ивици.
2. Изсипете растително масло в тиган, загрейте и изпратете зеле в него. Ще има много, но не се притеснявайте, защото по време на гасенето, той ще намали обема си повече от два пъти.
3. На умерен огън, като разбърквате от време на време, запържете зелето. Доведете го до светло златист оттенък.
4. Когато зелето е леко по -меко, добавете доматения сок към тигана. Подправете го със сол и черен пипер.
5. Разбъркайте зелето, така че доматеният сок да се разпредели равномерно в зелето.
6. Покрийте тигана с капак, включете слаб огън и задушете зелето в доматен сок до омекване и покафеняване. В зависимост от вашия вкус, можете да го задушите за около час, за да остане хрупкав. Ако обичате задушено зеле с мека консистенция, гответе го 1, 5 часа. Може да се сервира както топло, така и студено. Задушеното зеле в доматен сок е подходящо и като пълнеж в пайове, пайове, кнедли, палачинки и др.
Вижте също видео рецепта как да готвите задушено зеле в доматен сос.
