Задушеното зеле в домат с колбаси ще се окаже вкусно, ако знаете правилната стъпка по стъпка рецепта със снимка и следвате няколко прости препоръки. Видео рецепта.
Както знаете, бялото зеле заема не последното място в ежедневното ни меню. От него се правят салати, ферментират, кисели, с него се приготвят първи ястия и втори, използвани за пълнене … Но най -разпространеното ястие е задушеното зеле в доматен сос с колбаси. Днес ще го приготвим. Сигурен съм, че това ястие ще се хареса на мнозина. Рецептата е доста проста и лесна за приготвяне. Ето защо, ако трябва бързо и вкусно да нахраните семейството си, използвайте тази рецепта. Буквално след час и половина на масата ще има обилно и вкусно задушено зеле.
Зеле, задушено с наденица, е едно от известните ястия на немската кухня. Той обаче се приготвя по подобен начин в други различни страни. Можете да вземете всякакви колбаси (както варени, така и пушени), които най -много ви харесват. Трябва да се има предвид, че зелето ще придобие вкуса на продукта, с който се задушава. Качеството на самия продукт също е важно. Ястие, приготвено с евтин продукт, направен от нискокачествени суровини, може да не е толкова вкусно. Освен това можете да готвите вкусно задушено зеле не само с наденица, но също така се съчетава с всякакъв вид месо. Качеството на използваните зеленчуци е също толкова важно. Зелето не трябва да изсъхва и да се разваля. Вкусът на готовото ястие ще бъде подчертан благоприятно с подправки и билки. Трябва да се има предвид, че повечето колбаси вече са направени с тях, така че не е необходимо да се прекалява с подправките.
Вижте също как да готвите задушено зеле с гъби.
- Калорично съдържание на 100 g - 189 kcal.
- Порции - 3-4
- Време за готвене - 1 час 45 минути
Съставки:
- Бяло зеле - 0,5 глави зеле
- Смлян черен пипер - щипка
- Доматена паста - 2-3 супени лъжици
- Колбас (всякакъв) - 300 g
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Подправки и подправки (всякакви) - на вкус
- Растително масло - за пържене
Стъпка по стъпка готвене на задушено зеле в домат с колбаси, рецепта със снимка:
1. От главата на прясното зеле отстранете горните отпуснати листа, които обикновено винаги са там. След това го измийте, подсушете с хартиена кърпа и го нарежете на тънки ивици.
2. Нарежете избраната наденица на пръстени с всякаква дебелина, която харесвате.
3. Загрейте растително масло в тиган и добавете зеле. Запържете го на среден огън до златисто кафяво.
За да направите ястието нежно, сочно и ароматно, трябва да го приготвите в тиган с дебели стени или казан.
4. Добавете готовия колбас в тигана, разбъркайте и продължете да пържите още няколко минути.
5. След това изсипете доматената паста в тигана и разбъркайте отново.
6. Подправете храната със сол и черен пипер. Добавете подправки и билки по желание.
7. Затворете тигана с капак, включете котлона на най -ниската степен и продължете да къкри за 45 минути до 1 час. Задушете го в зависимост от това каква консистенция искате да бъде ястието, така че зелето да е меко или хрупкаво. Опитайте го и определете степента на готовност според вкуса.
Сервирайте свареното задушено зеле в домат с колбаси топло, горещо или студено. Вкусен е всеки.
Вижте също видео рецепта как да готвите задушено зеле с колбаси.
