Достъпни продукти, минимум караница и вкусна вечеря пред вас - задушено зеле с колбаси в доматен сос в немски стил. Въоръжете се със стъпка по стъпка рецепта за снимки и нахранете семейството си с вкусна храна. Видео рецепта.
Съвременните домакини не винаги имат време да приготвят кулинарни изкушения и деликатеси. И понякога искате да направите нещо просто, което не изисква много усилия. За ежедневно ежедневно меню задушеното зеле с колбаси в доматен сос ще се превърне в непретенциозно ястие, а рецепта със снимка ще ви помогне да го приготвите.
Задушеното зеле с колбаси е донякъде примитивно ястие, но ние не ядем деликатеси и деликатеси всеки ден. Напротив, ние приготвяме прости, достъпни и обилни ястия. Задушеното зеле е в основата на нашата есенно-зимна диета. Това е чудесен начин да изхранвате семейството си евтино, бързо и лесно. Освен това, въпреки простотата и евтиността на ястието, всички ядещи ще бъдат доволни. Към колбаса със зеленчуци се добавят колбаси по желание. Те могат да бъдат заменени с колбаси, колбаси или всякакви пушени меса. Друго хубаво нещо за това ястие е, че може да нахрани цяло гладно семейство и група гости. Подходящ е за водка и други силни напитки. Вкусно е да се използва не само горещо, но и студено. Също така, охладеното зеле може да се използва като пълнеж в дрожди, крехки и бутерки и пайове.
Вижте също как да готвите задушено зеле с гъби в заквасена сметана.
- Калорично съдържание на 100 g - 139 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 1 час 30 минути
Съставки:
- Бяло зеле - 0,5 глави зеле
- Дафинов лист - 2-3 бр.
- Моркови - 1 бр. голям размер
- Бахар грах - 4 бр.
- Доматена паста - 2-3 супени лъжици
- Колбаси - 5 бр.
- Смлян черен пипер - щипка
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Растително масло - за пържене
- Захар - 0,5 ч.ч
Стъпка по стъпка готвене задушено зеле с колбаси в доматен сос, рецепта със снимка:
1. Измийте зелето и подсушете с хартиена кърпа. Отстранете горните листа като те обикновено са мръсни и опетнени. След това нарязваме зелевата глава на тънки ивици.
2. Обелете морковите, измийте и настържете на едро ренде.
3. Загрейте растително масло в тиган и добавете зеле.
4. След това добавете морковите в тигана.
5. Разбъркайте зелето и морковите.
6. Добавете доматено пюре, захар и сол към зеленчуците.
7. Пипер, добавете дафинов лист и бахар.
8. Разбъркайте зеленчуците и добавете кренвиршите към тях, обелете ги от опаковъчния филм и нарежете на 5 мм пръстени.
9. Затворете тигана с капак и задушете зелето с колбаси в доматен сос на слаб огън за около 1 час. Разбърквайте храната от време на време. Варете го, докато не промени цвета си до светлокафяв оттенък. Под капака ще се събере конденз, благодарение на което зелето ще се задуши и няма да залепне за дъното на тигана. Въпреки че можете да промените дебелината и сухотата на съда, като добавите или изпарите течност.
Вижте също видео рецепта как да готвите задушено зеле с колбаси.
