Ястията в саксия са чудесно нещо. За да не се сготви в тях - всичко ще се окаже вкусно. Това е собствеността на глинените саксии! Тази рецепта е за свинско със зеленчуци в глинени съдове.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Свинско със зеленчуци, изпечени в глинени съдове, е едно от най -любимите ястия в много семейства, вкл. и в моята. Всички с удоволствие готвят ястия в саксии. Той е прост и бърз, но винаги удовлетворяващ и вкусен. Ако не обичате свинско, можете да използвате говеждо, телешко или птиче месо вместо това. Искам също да отбележа, че така приготвените ястия запазват всички хранителни вещества. Също така, ако искате да получите по -диетично ястие, тогава можете да пропуснете пърженето на продуктите и да ги поставите веднага в тенджера. Тогава храната ще бъде приготвена в собствен сок и яденето е подходящо за тези, които спазват диета.
Също така привилегията на тенджерите е, че можете да готвите различни ястия едновременно по вкуса на всеки ядещ. Освен това е много удобно да се приготвят порционни саксии за празничната трапеза и да се сложи горещо ястие за всеки гост. Тогава веднага ще сготвите както месото, така и гарнитурата, което ще отнеме много по -малко време при приготвянето на съставките. Оказва се, че ястието, приготвено по този начин, е много вкусно: месото е меко, зеленчуците са сочни. Този процес на готвене превръща храната в сочна и нежна.
- Калорично съдържание на 100 g - 131, 2 kcal.
- Порции - 6
- Време за готвене - 1 час 20 минути
Съставки:
- Свинско месо - 1 кг
- Картофи - 12 бр. (2 картофа на порция)
- Тиквички - 2 бр.
- Чесън - 6 скилидки (по 1 скилидка във всяка порция)
- Майонеза - 1 чаена лъжичка
- Сол - по 1/3 ч.ч всяка. във всяка порция или на вкус
- Растително масло - за пържене
- Смлян черен пипер - малка щипка
- Лук - 1 бр.
- Всякакви подправки и подправки на вкус
Готвене на свинско със зеленчуци в саксии
1. Обелете месото от филма, отстранете мазнините и вените. Изплакнете под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Обелете лука, изплакнете и нарежете на половин пръстени.
2. Обелете, измийте и нарежете картофите на кубчета. Нарежете чистите тиквички на големи парчета. Тъй като тиквичките се готвят по -бързо от другите продукти и всички съставки се слагат едновременно, тя трябва да бъде нарязана по -едро, за да не се превърне в картофено пюре. Също така, ако използвате узрели плодове, първо ги обелете и отстранете големите семена.
3. Поставете тигана на котлона, добавете растително масло и загрейте. Поставете месото и задайте висока температура. Пържете парчетата месо на силен огън, докато станат златисто кафяви, което ще запечата сока в тях.
4. Добавете лука и тиквичките в тигана.
5. Намалете температурата и запържете храната до полуготовност. те ще достигнат меко състояние във фурната.
6. Подредете пържената храна в тенджерите.
7. Обелете картофите, изплакнете, нарежете на кубчета и добавете в саксиите.
8. Изсипете майонеза в тенджерите, подправете храната със сол, черен пипер и любимите си подправки.
9. Налейте 50 мл питейна вода, затворете тенджерата с капак и изпратете във фурната. Включете нагряването на 200 ° C и гответе храната за 30-40 минути. Трябва да поставите саксиите само в студена фурна, защото керамиката може да се напука от горепосочените температури.
10. Сервирайте готовите тенджери горещи веднага след готвене.
Вижте също видео рецептата как да готвите печено свинско месо със зеленчуци в тенджера.
