Уникалният вкус на това ястие ще ви насърчи да го приготвите повече от веднъж. Печено в саксии е наистина руско ястие, което всеки обича!
Ако за пореден път бъдете помолени да сготвите „нещо вкусно“и въображението ви започне постепенно да изсъхва, искам да кажа: „Гърне, сварете!“Тази известна приказка ме подтикна да споделя рецепта за прекрасно печено в саксии.
- Калорично съдържание на 100 g - 105 kcal.
- Порции - 2 тенджери
- Време за готвене - 1 час 30 минути
Съставки:
- Свинска каша - 500 g
- Картофи - 2-3 големи грудки
- Моркови - 1 бр.
- Шампиньони - 300 гр
- Растително масло за пържене
- Сол, черен пипер, други подправки - на вкус.
Стъпка по стъпка рецепта за печено гърне със свинско и гъби
1. Преди да започнете работа, е необходимо да подготвите всички продукти: измийте месото, обелете зеленчуците и също ги измийте. Нарежете месото на малки кубчета, не повече от 2 см. Нарежете шампиньоните (ако не са много големи) на 4 части.
2. Морковите и картофите също се нарязват на парчета, като се внимава да не се смила.
3. Сложете месото и гъбите в горещ тиган, като изсипете малко количество растително масло. На силен огън, като разбърквате от време на време, оставете месото и гъбите да покафенеят. Посолете леко. Не е необходимо месото да се пържи старателно - това е само подготвителна стъпка, която ще спомогне за подобряване на вкусовите характеристики на свинското месо и следователно изпичането в саксии като цяло.
4. Прехвърлете пърженото месо и гъбите в тенджери, като ги напълните с около половината или малко по -малко. Трябва да има достатъчно месо, за да стане печеното обилно.
5. Поставете нарязаните моркови върху месото. Той ще добави весели цветове към ястието и ще го направи по -мек.
6. Следващият компонент са картофите. Почти свършихме. Не забравяйте да подправяте със сол и черен пипер в саксиите за печене. Изсипете около 100 мл чиста вода във всеки съд. Ако харесвате ароматна храна, просто добавете малко смес от провансалски билки. Те придават изисканост на това просто ястие.
7. Във фурната на 200 градуса печенето в саксия ще бъде готово след 35-40 минути.
8. Това ястие може да се сервира горещо. Саксиите се сервират на порции или разделени на две. Ястието е достатъчно обилно, за да изяде половината от него!
9. Можете да освободите въображението си и да добавите или промените съставките по ваш вкус: добавете лук, чесън или зелен грах, експериментирайте с подправки. Във всеки случай отличният резултат е гарантиран! Печеното в саксии няма да остави никого безразличен! Пригответе се и се уверете сами!
Вижте също видео рецепти:
1. Как да готвя печено в саксии у дома:
2. Печено в саксии в грузински стил:
