Мислите ли да готвите за обяд? Разбира се, пилешки сърца в саксии със зеленчуци и заквасена сметана! Ястието е не само вкусно, но и приятно за окото с ярки цветове.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Стъпка по стъпка готвене и снимка
- Видео рецепти
Убедени сме, че ястието трябва да бъде не само вкусно, ароматно и удовлетворяващо, но и на външен вид трябва да е апетитно, както се казва, от което не можете да откъснете очи. Точно това ястие искаме да сготвим с вас: пилешки сърца в саксии със зеленчуци и заквасена сметана. Той съчетава не само аромати и вкусове (зеленчуците и подправките допълват вкуса на сърцата), но и цветовете на онези продукти, които са включени в състава му: яркочервени чушки, портокалови моркови, зелен грах.
Разбира се, че пилешките сърца в саксии трябва да се готвят на порции и такова ястие може да се сервира горещо дори на празнична трапеза. Но можете да опростите задачата и да печете храна в една топлоустойчива чиния; в този случай тя ще бъде по -скоро като зеленчукова яхния с месо и ще се превърне в звездата на масата по време на семеен обяд или вечеря.
- Калорично съдържание на 100 g - 179 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 50 минути
Съставки:
- Пилешки сърца - 300-400 g
- Моркови - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Сладък пипер - 1 бр.
- Зелен грах - 200 g
- Заквасена сметана - 3-4 супени лъжици. л.
- Сол, черен пипер - на вкус
Пилешки сърца в саксии със зеленчуци и заквасена сметана - стъпка по стъпка подготовка и снимка
За да приготвите 1 порция, поставете до 10 сърца на дъното на всяка саксия (в зависимост от размера на тенджерата и обема на предвидената порция). Предварително измиваме сърцата под течаща вода, отстраняваме кръвни съсиреци. Не забравяйте да посолите на вкус и да добавите любимите си подправки: смлян черен пипер и ароматни билки: розмарин, мащерка, риган.
Подготвяме зеленчуци: измиваме, почистваме и смиламе. Нарежете лука на ивици, морковите на ситно, сладките чушки на средно големи филийки.
В малко количество растително масло оставете зеленчуците леко да къкри в тиган. Сол и черен пипер ги малко.
Сложете моркови, лук и чушки върху сърцата, изсипете 2-3 супени лъжици грах. За това ястие е по -добре да използвате замразен грах: вкусът му ще бъде много по -мек. Ако обаче това не е под ръка, можете да го замените с консервирано.
Добавете 2 супени лъжици заквасена сметана, покрийте тенджерата с капак и сложете във фурната. Печем пилешки сърца със зеленчуци за 30 минути на 180-190 градуса.
Сервирайте на масата, гарнирано с пресни нарязани билки по желание.
Вкусно ароматно ястие от пилешки сърца в саксии със зеленчуци и заквасена сметана е готово! Деликатният вкус на сърцата и ярките цветове на това ястие могат да го направят едно от любимите ви на вашата маса! Добър апетит.
Вижте също видео рецепти:
1) Пилешки сърца в саксии в кремав сос:
2) Печено с пилешки сърца в саксии
