Ястията в тенджери във фурната винаги са вкусни, обилни и като домашни. Нека сготвим пилешки черен дроб със сърца и картофи в тенджери.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Много домакини рядко готвят карантии. В същото време в селата, където във всеки двор има добитък, карантията перфектно ви позволява да разнообразите семейното меню. Днес старите традиции на правилното хранене и здравословния начин на живот се завръщат на мода. Затова днес предлагам рецепта за пилешки черен дроб със сърца и картофи в саксии във фурната. Но изобщо не защото е полезно, а защото е много вкусно, а самата храна изисква минимални усилия и време.
Всички ястия в керамични съдове имат специален аромат и привлекателност. Такава храна е много по -вкусна от обичайната, която ядем всеки ден. Такива ястия са за всеки вкус. В тази рецепта ще изпържим предварително пилешкия черен дроб със сърце, така че продуктите да поемат апетитна коричка, а след това ще ги приготвим във фурната. Въпреки че, ако искате да направите ястието по-малко мазно и по-диетично, изпратете карантията директно в саксиите, заобикаляйки предварително пържене. Освен това, за богатство, по -изразителен и отличителен вкус, можете да добавите малко ароматни сушени билки към всяка саксия. Подправките ще добавят правилните акценти и ще наситят съставките с неописуема палитра от аромати.
- Калорично съдържание на 100 g - 115 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 2 часа
Съставки:
- Пилешки черен дроб - 300 g
- Пилешки стомаси - 200 g
- Пипер на зърна - 3 бр.
- Пилешки сърца - 300 g
- Лук - 1 бр.
- Подправки и билки на вкус
- Чесън - 4 скилидки
- Картофи - 5 бр.
- Смлян черен пипер - щипка
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Дафинов лист - 3 бр.
- Растително масло - за пържене
Стъпка по стъпка тенджери за готвене с пилешки черен дроб, сърца и картофи във фурната, рецепта със снимка:
1. Измийте карантията, подсушете и нарежете на ленти или кубчета. Извадете съдовете от сърцата, отрежете филма от черния дроб и изчистете стомаха от мазнини. Поставете тигана на котлона, добавете растително масло и загрейте. Поставете карантията да се пече.
2. Запържете ги на силен огън за около 3 минути, докато карантията стане златисто кафява. След това добавете лука, нарязан на половин пръстени и разбъркайте. Доведете котлона до среден и запържете съставките за още 5-7 минути.
3. Разделете карантиите в саксиите. Взех 3 порции. Но можете да готвите това ястие в една голяма тенджера или казан.
4. Отгоре с белени и нарязани на кубчета картофи, ситно нарязан чесън, дафинов лист и грах от бахар.
5. Налейте малко вода, за да покриете половината от храната. Покрийте саксиите с капак и ги поставете в загрята фурна до 180 градуса за 1 час. Сервирайте гореща прясно приготвена храна на масата веднага след изваждане от фурната.
Вижте също видео рецепта как да готвите пилешки сърца в тенджера.
