Много продукти, приготвени в саксии, са особено вкусни и апетитни. Месото със зеленчуци не прави изключение, то е невероятно вкусно! По време на готвене се разпространява вкусен аромат, което е истинско предизвикателство да изчакате готвенето.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Месото със зеленчуци се приготвя по различни начини. Има огромен брой рецепти, т.к. в много отношения всичко зависи от въображението за проникване. Освен това, дори ако използвате същите съставки, но добавите нов продукт, ще получите напълно нов вкус. Но е важно, че развалянето на храната в саксии е почти невъзможно. Винаги се оказва вкусно. Основното нещо е да подправите ястието със сол и черен пипер.
Всяко месо се пече в саксии: свинско, телешко, говеждо, агнешко, птиче и др. Можете да изберете съдържанието на мазнини в месото на вкус, ако има много излишна мазнина, тогава е препоръчително да го отрежете. В противен случай храната ще бъде захарно мазна, което не е много добро за храносмилането на стомаха. Останалото е пълна свобода на избор. Можете да комбинирате месо с различни съставки, да поставяте храна на слоеве или да смесвате в саксии, да затваряте формите с обикновени или капаци за тесто.
Невъзможно е да не споменем едно от предимствата на ястията, приготвени в тенджери - когато храната се приготвя във фурната, те запазват всички полезни витамини и вещества. В същото време те стават по -меки и подходящи за диетична или детска маса.
- Калорично съдържание на 100 g - 111 kcal.
- Порции в контейнер - 4 саксии
- Време за готвене - 1 час 45 минути
Съставки:
- Свинско месо - 500 гр
- Патладжан - 1 бр.
- Картофи - 4 бр.
- Сладък пипер - 1 бр.
- Домати - 1 бр.
- Чесън - 3 скилидки
- Босилек - няколко клонки
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Лук - 1 бр.
- Смлян черен пипер - щипка
- Растително масло - за пържене
Стъпка по стъпка готвене на месо със зеленчуци в саксии:
1. Измийте свинското месо и подсушете с кърпа. Отрежете филма и излишната мазнина. Нарежете на средни парчета и поставете в добре загрят тиган с растително масло. Запържете го на силен огън за няколко минути, така че да стане златисто кафяво, което запечатва сока вътре.
2. Измийте патладжаните, подсушете и нарежете на филийки. Посолете и оставете за половин час, за да премахнете горчивината от тях. Когато на повърхността се появят капчици влага, изплакнете зеленчука под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Поставете патладжаните в тиган с растително масло и запържете, докато се появи руж.
3. Обелете картофите, измийте, нарежете на кубчета и също ги запържете в олио, докато станат хрупкави.
4. Обелете чушките от семената с прегради, нарежете на парчета и запържете в тиган до златисто кафяво.
5. Направете същото с лука: обелете, нарежете и задушете до прозрачност.
6. Нарежете чесъна на колелца и леко запържете.
7. Когато всички съставки са подготвени, започнете да събирате храна в саксии. Първо сложете месото и лука.
8. След това изпратете чесън с черен пипер.
9. Добавете патладжана.
10. Поставете нарязаните домати.
11. Поставете картофи и листа босилек. Подправете храната със сол и смлян пипер. Затворете съдовете с капаци и ги изпратете във фурната. Включете го, за да се загрее до 180 градуса и гответе ястието за 1 час.
Забележка:
- Изпращайте керамични саксии само в студена фурна, в противен случай те могат да се напукат от екстремно високите температури.
- Ако искате да приготвите диетично ястие, не използвайте процеса на пържене. Съхранявайте храната сурова в саксии.
Вижте също видео рецептата как да готвите печено свинско месо със зеленчуци в саксии.
