Да нахраните семейството си с вкусна и удовлетворяваща зеленчукова пита? Не може да бъде по -лесно! Всичко, което трябва да направите, е да изпечете киш с броколи и моркови! Всичко! Прекрасен обяд е готов!
Всеки родител знае за ползите от зеленчуците, както и колко трудно може да бъде храненето им с деца. Готвенето на нещо познато на външен вид, но с нов вкус е изходът. Предлагам рецепта за киш с броколи и моркови, която е много обичана в нашето семейство. Това е чудесна възможност да поставите здравословен зеленчуков пълнеж в торта, която децата обичат. Киш е класически френски отворен пай с основа от крехко тесто, който се пълни със сметана, сирене, яйца и всякакви добавки: зеленчуци, риба, месо, пушени меса и др.
Ще приготвим лека, така да се каже, домашна версия на киша, без пясъчна основа. Защо желираният пай е добър? Фактът, че можете да го готвите доста често, като смените пълнежите. Така всеки път, когато имате ново вкусно и здравословно ястие на масата си. Можете да изпечете киша в разглобяема метална форма или в силиконова. Можете също така да го приготвите в мултикукър в режим "Печене". С една дума, има място за експерименти, а наградата са доволни и нахранени близки. Така че нека се заемем с работата.
- Калорично съдържание на 100 g - 140 kcal.
- Порции - за 6 човека
- Време за готвене - 35 минути
Съставки:
- Броколи зеле - 300 гр
- Моркови - 1 бр.
- Тиквички - 1 бр.
- Пшенично брашно - 0,5 супени лъжици.
- Яйца - 4 бр.
- Мляко - 3/4 супени лъжици.
- Твърдо сирене - 100 g
- Сол на вкус
Стъпка по стъпка готвене на киш с броколи и моркови - рецепта със снимка
Първо, нека подготвим основата за киша. Измийте зеленчуците, морковите и тиквичките, обелете и натрийте на едро ренде.
Също така смиламе твърдо сирене и комбинираме с тиквички и моркови. Можете да добавите малко сол към зеленчуците и да разбъркате.
Комбинирайте яйцата с мляко, сол на вкус и разбийте до получаване на лека пяна.
Малко по малко добавете пресятото пшенично брашно към разбитите яйца, разбъркайте добре тестото.
Комбинирайте тестото за киш с настъргано сирене и зеленчуци.
Намажете форма за печене с разделен ръб с масло или подредете с хартия за печене. Изсипете тестото. Измитите и изсушени с хартиена кърпа броколи разделете на съцветия и сложете във форма върху тестото.
Загрейте фурната до 160 градуса и настройте таймера за 50 минути. През това време зеленчуците ще се изпекат и тестото няма да се намокри. След това увеличете температурата до 180 градуса и печете киша за още 15 минути до златисто кафяво.
Извадете готовия киш от фурната, охладете леко, извадете от формата. Сервирайте топли или напълно охладени.
Вкусен и много здравословен киш с броколи и моркови е готов. Можете да се обадите на масата и да се насладите на апетита и удоволствието, с които децата поглъщат киша!
Вижте също видео рецепти:
Кишът с броколи е прост и вкусен
