В сезона на пресни зеленчуци една пикантна тиквичка с предястие предястие ще задоволи перфектно вкуса на всеки ядещ, ще изглежда страхотно на празнична трапеза и ще разнообрази ежедневното меню.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Тиквичките и доматите са универсални зеленчуци, които правят разнообразни закуски и всякакви ястия. Тъй като те са перфектно комбинирани с градински култури, включително помежду си. В допълнение, човек не може да не отбележи цената на стотинките зеленчуци и техните огромни ползи.
Всичко се приготвя от тиквички и домати. Това са палачинки, яхнии, зеленчукови салати, супи, пържени зеленчуци, печени на скара и много други. Всъщност има много възможности и оскъдното разнообразие от ястия може да бъде причинено само от ограниченото въображение. Затова преди експериментите и днес ще предложа да приготвя вкусна и универсална рецепта за предястие, подходяща за всеки повод и за всяка маса. Но за това първо трябва да изберете правилните съставки.
И така, тиквичките трябва да са млади, средни, нежни и твърди каши, както и тънка кожа. Важен момент е липсата на едри семена в тях. Те не се вписват идеално в нито едно ястие. Старите плодове са воднисти, с дебела кора и големи семена. Следователно такива индивиди не се препоръчват да се използват за това ястие. Изберете домати, които са плътни и с твърда каша. В противен случай много воднистите ще развалят вкуса и външния вид на закуската.
- Калорично съдържание на 100 g - 46 kcal.
- Порции - 8-10 закуски
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Тиквички - 2 бр.
- Домати - 5 бр.
- Чесън - 4-6 скилидки или на вкус
- Майонеза - 100 г или на вкус
- Растително масло - за пържене
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Смлян черен пипер - на вкус
Поетапно приготвяне на предястие от тиквички с домати:
1. Измийте тиквичките и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете на пръстени с дебелина около 5 мм и поставете в загрят тиган с растително масло.
2. Запържете ги от едната страна на среден огън и ги обърнете от другата страна. Подправете с черен пипер и сол и продължете да пържите до златисто кафяво.
3. Извадете тиквичките от тигана и ги поставете върху чиния или дъска. Прекарайте чесъна през преса и го изстискайте върху зеленчуците.
4. Намажете тиквичките с тънък слой майонеза.
5. Отгоре сложете доматените пръстени, които също се нарязват не по -дебели от 0,5 мм.
6. Продължете да прибирате закуската, като поставите пържените тиквички върху доматите. Намажете ги с майонеза и подправете с чесън.
7. Завършете зеленчуковата подредба с резенчета домат. Ако желаете, украсете отгоре със стрък билки и сервирайте ястието на масата. На пръв поглед такова просто ястие ще украси не само ежедневието, но и празничната трапеза.
Вижте също видео рецепта как да приготвите предястие от пържени тиквички с домати.
